Operation Manual

121
PROG. 4 - HURTIGT FULDKORNSBRØD
PROG. 5 - FULDKORNSBRØD
FULDKORNSBRØD 500 g 750 g 1000 g
1. Vand 205 ml 270 ml 355 ml
2. Solsikkeolie 1
1/2
spsk. 2 spsk. 3 spsk.
3. Salt 1 tsk. 1
1/2
tsk. 2 tsk.
4. Sukker 1
1/2
tsk. 2 tsk. 3 tsk.
5. Mel T55 130 g 180 g 240 g
6. Fuldkornsmel T150 200 g 270 g 360 g
7. Gær 1 tsk. 1 tsk. 1
1/2
tsk.
PROG. 8 - HURTIGT SØDT BRØD
PROG. 10 - SØDT BRØD
BRIOCHE 500 g 750 g 1000 g
1. Piskede æg* 223
2. Blødt smør 115 g 145 g 195 g
3. Salt 1 tsk. 1 tsk. 1
1/2
tsk.
4. Sukker 2
1/2
spsk. 3 spsk. 4 spsk.
5. Mælk 55 ml 60 ml 80 ml
6. Mel T55 280 g 365 g 485 g
7. Gær 1
1/2
tsk. 2 tsk. 3 tsk.
Valgfrit: 1 tsk orangeblomst.
OPSKRIFTER
Man skal overholde den anførte rækkefølge i opskrifterne. For en valgt opskrift og det
tilsvarende program, se oversigtskemaet med tilberedningstid (se sidst i denne
brugsanvisning)og de forskellige cyklers varighed.
tsk. = teskefuld - spsk. = spiseskefuld
PROG. 1 - GLUTENFRIT BRØD MED SALT
PROG. 2 - SØDT GLUTENFRIT BRØD
1000 g
Vi anbefaler, at du anvender færdigblandinger
som Schär eller Valpiform.
Følg anbefalingerne på pakningen eller i
kogebogen.
Vægtindstillingen 1000 g må ikke overskrides.
PROG. 3 - GLUTENFRI KAGE
750 g
Vi anbefaler, at du anvender færdigblandinger
som Schär eller Valpiform.
Vægtindstillingen 1000 g må ikke overskrides.
Pisk æg med sukker og salt i 5 minutter.
PROG. 6 - BRØD UDEN SALT
500 g 750 g 1000 g
1. Vand 200 ml 270 ml 365 ml
2. Mel T55 350 g 480 g 620 g
3. Tørgær
1/2
tsk. 1 tsk. 1 tsk.
På bip, tilføj
4. Sesamfrø 50 g 75 g 100 g
PROG. 7 - SUPER HURTIGT BRØD
500 g 750 g 1000 g
1. Varmt vand
(35°C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Solsikkeolie 3 tsk. 1 spsk. 1
1/2
spsk.
3. Salt
1/2
tsk. 1 tsk. 1
1/2
tsk.
4. Sukker 2 tsk. 3 tsk. 1 spsk.
5. Pulvermælk 1
1/2
spsk. 2 spsk. 2
1/2
spsk.
6. Mel T55 325 g 445 g 565 g
7. Gær 1
1/2
tsk. 2
1/2
tsk. 3 tsk.
* 1 medium æg = 50 g
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:00 Page121