Operation Manual

Rezepte
Deutsch
Grillen
Setzen Sie die Grillplatten ein.
Stellen Sie den Thermostat (je nach Modell) auf Maximal.
Legen Sie das Fleisch auf die Heizplatten.
Schließen Sie das Gerät und lassen Sie es, je nach Rezept
und Ihrem Geschmack, braten.
Bearnaise tournedos
Kochzeit: 3-4 Minuten
Pro Person: • 1 x 120 g Tournedos (ein möglichst gut abgehangenes
Rinderfilet) • Öl • Salz • Pfeffer
Wenden Sie das Fleisch in Öl und würzen Sie es von beiden Seiten.
Grillen Sie es für ca. 3 Minuten (wenn Sie es englisch haben
möchten) oder 4 Minuten (wenn Sie es gut durch haben möchten).
Servieren Sie es mit einer Bearnaise-Soße.
Steak mit Thymian
Kochzeit: 3 Minuten
Pro Person: • 1 x 150 g Rumpsteak (ca. 2 cm dick) • 1/2 Teelöffel Öl • 1 Stengel
frischer Thymian
Wenden Sie das Steak in Öl. Entfernen Sie die Blätter des Thymians
und bestreuen Sie damit beide Seiten des Steaks. Grillen Sie die
Steaks 2 bis 3 Minuten, je nach dem ob Sie es roh oder durch haben
möchten. Servieren Sie das Ganze mit der Beilage Ihrer Wahl.
Mirabeau Steak
Kochzeit: 3 Minuten
Pro Person: • ungefähr 350 g Steak (3 cm dick) • 2 gesalzene Anchovis • 25 g
Butter • 25 g grüne Oliven
Waschen Sie die Anchovis unter fließendem Wasser und entfernen
Sie die Gräten. Grillen Sie die Steaks dann 2 bis 3 Minuten, je nach
dem ob Sie es roh oder durch haben möchten. Direkt vor dem
Servieren geben Sie die Anchovis-Fillets und ein Stückchen Butter
auf das Steak und garnieren das Ganze mit grünen Oliven. Geben
Sie nach Bedarf Pfeffer hinzu.
Kalbs-Outlet “surprise”
Kochzeit: 6 Minuten
Pro Person: • 1 Kalbskotelett • 1/2 Scheibe Schinken (wenn möglich roh) •
Schweizer Käse • Salz • Pfeffer
Schneiden Sie das Kalbskotelett längs auf. Geben Sie die halben
Scheiben Schinken und den Käse hinein. Bestreuen Sie das Ganze
mit Salz und Pfeffer und servieren es mit Tomatensoße.