Operation Manual

Recepten
Nederlands
Wafels
Plaats de wafelplaten.
Zet de thermostaatknop op stand 3-5.
Giet één lepel met beslag in het midden van elke plaat. Zorg
ervoor dat de hele plaat wordt bedekt en dat u niet over de
rand giet.
Sluit het apparaat.
Wacht totdat het apparaat automatisch open gaat aan het
einde van het bakproces.
Neem de wafels uit het apparaat en laat ze op een rooster
1 minuut uitwasemen. Ze zijn dan krokanter.
Klassieke wafels
• 300 g bloem • 10 g bakpoeder • zout • 75 g witte basterdsuiker • 100 g boter
• 2 eieren • 1/2 l melk
Meng de bloem en het bakpoeder in een kom. In het midden een
kuiltje maken en een snufje zout, de suiker, de gesmolten boter en
de eieren toevoegen. De melk beetje bij beetje toevoegen. Roeren
tot een egaal beslag ontstaat.
Laat het beslag 1 uur rusten, alvorens te gaan bakken.
Krokante wafels
• 300 g bloem • 10 g bakpoeder • 1 snufje zout • 1 theelepel suiker • 2 eieren
• 40 cl melk
Klop de eieren totdat een schuimige substantie ontstaat. Voeg de
andere ingrediënten toe en klop dit op tot een egaal beslag.
Wafels van bierbeslag
• 33 cl bier • 250 g bloem • 10 g bakpoeder • 1 theelepel zout • 75 g witte
basterdsuiker • 50 g boter • 4 eieren • 1 theelepel citroensap
1/4 het bier in een schenkkan en wacht 5 minuten totdat het schuim
is verdwenen. Mix de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop de
eieren in een grote kom samen met het bier, de boter, de suiker en
het citroensap gedurende 2 minuten. Voeg geleidelijk lepel voor
lepel deze bij de bloem. Klop dit op tot een egaal beslag.