Operation Manual

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when you turn the page of the I/B . Don’t change the page
numbering. Keep the languages integrity.
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Assembly page 14/21
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Remarque: il est extrêmement important que le cylindre réfrigérant soit utilisé immédiatement après
qu’il ait été retiré du congélateur, car sa décongélation est très rapide. S’assurer au préalable que
la préparation est prête.
NETTOYAGE
 Laver la protection, le mélangeur, le cylindre réfrigérant et le récipient dans de l’eau chaude
savonneuse.
 NE PAS UTILISER DE PRODUITS ABRASIFS NI D’USTENSILES DURS.
 Rincer et essuyer soigneusement toutes les pièces.
 Ne pas immerger le bloc moteur dans de l’eau. Vous pouvez le nettoyer avec un chiffon
légèrement humide.
 NE PAS congeler le cylindre réfrigérant si il est encore humide.
 Toute autre réparation doit être effectuée à une personne qualifiée.
RECETTES
Les recettes sont données pour environ 1 litre de glace. Les quantités peuvent varier selon vos goûts.
Les préparations obtenues seront alors prêtes à être versées dans votre sorbetière.
VANILLE
½ tasse de sucre 2 oeufs
1 ¼ tasse de lait 2 cuillères à soupe de vanille
1 ½ tasse de crème
Battre les oeufs et le sucre avec un mixeur jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse et colorée.
Ajouter le lait, la crème et la vanille. Bien mélanger.
CHOCOLAT
½ tasse de sucre 3 jaunes d’oeuf
1 ¼ tasse de lait 1 cuillère à soupe de vanille
1 ¼ tasse de crème ¼ tasse de cacao
Battre le lait et les jaunes d’oeuf ensemble et ajouter le sucre. Faire cuire à chaleur moyenne, en
remuant constamment, jusqu’à ce que la crème soit suffisamment épaisse pour enrober la cuillère.
Retirer du feu et ajouter délicatement le cacao dans la mixture, puis battre jusqu’à ce que le tout soit
bien mélangé. Laisser refroidir. Ajouter de la crème et de la vanille. Bien mélanger et mettre au frigo
jusqu’au lendemain.
BANANE
¾ tasse de crème battue 3 bananes très mûres
¾ tasse de lait 2 oeufs
¼ tasse de sucre, éventuellement 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Dans un blender ou un mixeur, verser les bananes et la crème. Remuer avec le reste des ingrédients.
SORBET AUX ANANAS
300 cl. de jus d’ananas pressé
1 ¼ tasse de jus d’ananas sans sucre
2 cuillères à soupe de jus de citron
¼ tasse de sucre
Dans un blender ou un mixeur, mélanger tous les ingrédients.