Operation Manual

Rezepte
Rosmarin-Kartoffelchips
Zubereitung ca. 40 Min. + Garzeit
Zutaten
2 mittelgroße Kartoffeln
1 EL Öl
1 TL gehackter Rosmarin
1 Prise Salz
Zubereitung
Reinigen Sie die Kartoffeln unter1.
fließendem Wasser mit einer Gemü-
sebürste.
Schneiden Sie die Kartoffeln der2.
Länge nach in dünne Scheiben
direkt in eine Schüssel mit Wasser.
Wässern Sie die Kartoffelscheiben3.
30 Minuten lang und tauschen Sie
das Wasser währenddessen mehr-
mals aus, um den Kartoffeln mög-
lichst viel Stärke zu entziehen. So
werden die Chips knuspriger.
Seihen Sie die Kartoffeln gründlich4.
ab und tupfen Sie sie mit einem
Küchentuch vollständig trocken.
Heizen Sie den Mini-Airfryer auf 5.
170 °C vor.
Geben Sie die Kartoffeln mit dem6.
Öl in eine Schüssel und vermischen
Sie beides gründlich.
Geben Sie die Kartoffeln in den7.
Korb und garen Sie sie ca. 30
Minuten, bis sie goldbraun sind.
Schütteln Sie die Kartoffeln ab und
zu, damit sie gleichmäßig garen.
Geben Sie die Kartoffeln noch8.
warm zusammen mit dem Salz und
dem Rosmarin in eine Schüssel und
vermischen Sie alles vorsichtig.
Vanille Soufflé
für 4 Personen
Zubereitung ca. 20 Min. + Garzeit
Zutaten Teig
1/4 Tasse Mehl
1/4 Tasse weiche Butter
2 TL Vanilleextrakt
4 Eigelb
1/4 Tasse Zucker +
1/8 Tasse Zucker
1 TL Weinsteinpulver
1 Tasse Milch
5 Eiweiß
1 Vanilleschote
Puderzucker
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Trocknen Sie alle Teile gründlich ab,m
bevor Sie das Gerät wieder zusam-
mensetzen. Es darf keine Feuchtig-
keit mehr vorhanden sein.
Bei hartnäckigen Verschmutzungenm
an Pfanne oder Korb füllen Sie die
Pfanne mit warmem Spülwasser.
Setzen Sie den Korb ein und lassen
Sie alles für mindestens 10 Minuten
einweichen.