Operation Manual

Συνταγή Συνιστώμενο
εξάρτημα
Ταχύτητα Ποσότητα Ετοιμασία Χρόνος
Σάλτσα μαγιονέζα 2 250 ml Βάλτε 1 αυγό στην κανάτα, αλάτι, λίγες σταγόνες ξύδι ή
λεμόνι, γεμίστε με λάδι μέχρι το ενδεικνυόμενο σημείο και
βάλτε μπρος τη συσκευή, χωρίς να την κινήσετε, μέχρι να
δέσει το λάδι.
35 s
Χτύπημα φρούτων 8 ------- Προσθέστε τα φρούτα και δουλέψτε πάνω τους μέχρι που
να πετύχετε να γίνουν ομοιογενή
---
Σάλτσα μπεσαμέλ 4 600 ml Διαλύετε 30 γρ. βουτύρου σε μια κατσαρόλα σε σιγανή
φωτιά, προσθέτετε 100 γρ. αλεύρι και 30 γρ. κρεμμύδια
σοταρισμένα (ψιλοκομμένα με τον θρυμματιστή) &
προσθέτετε 500 ml γάλα
15 s
Χτύπημα για
κρέμα γάλακτος
2-4 250 ml Ρίξτε την κρέμα γάλακτος πολύ κρύα (0 έως 5ºC) σε ένα
δοχείο και δουλέψτε με το μίξερ κάνοντας δεξιόστροφες
κινήσεις. Συνίσταται η 2η ταχύτητα κι όταν αρχίσει να έχει
πολτώδη σύσταση, τότε περάστε στην 4η. Προσέχετε, γιατί
αν περάσει ο σωστός χρόνος, τότε η κρέμα γάλακτος θα
μετατραπεί σε βούτυρο.
2 min
Χτύπημα
ασπραδιού αυγών
2 5 ασπράδια Ρίχνετε τα ασπράδια σε ένα σκεύος και τα χτυπάτε με το
μίξερ κάνοντας κάθετες κινήσεις, μέχρι που να χτυπηθούν
1,5 min
Πουρέ πατατών 10 400 γρ. Μπορούν να τεμαχιστούν ενεργώντας απευθείας πάνω
στην τροφή που είναι στην ίδια κατσαρόλα
30 s
Χυλός τροφής
μωρών
10 300 γρ. Κόβετε σε φέτες και βάζετε σε ένα σκεύος, 100 γρ. μήλου,
100 γρ. μπανάνας, 50 γρ. μπισκότα και τον χυμό ενός
πορτοκαλιού
25 s
Τριμμένο ψωμί 10 Μέχρι το μέγιστο
ενδεικνυόμενο
στην κανάτα.
Κόβετε σε φέτες το ξερό ψωμί, πριν να το βάλετε στο βάζο
και χτυπάτε μέχρι να έχει την επιθυμητή υφή
1 min
Τριμμένο τυρί 10 100 γρ Κόβετε σε κομματάκια του 1 cm. και χτυπάτε μέχρι την
επιθυμητή υφή
30 –
50 s
Κοπή καρότων 10 200 γρ Καθαρίζετε τον φλοιό και κόβετε σε κομματάκια του 1 cm.
και χτυπάτε μέχρι την επιθυμητή υφή
30 s
Κοπή ξηρών
καρπών
10 200 γρ Βγάζετε τον φλοιό και χτυπάτε μέχρι την επιθυμητή υφή 30 s
Χτύπημα βραστού
αυγού
10 2 αυγού Κόβετε σε τέσσερα μέρη και χτυπάτε μέχρι την επιθυμητή
υφή
10 s
Κιμάς (ωμός ή
βραστός)
10 150 γρ Προηγούμενα κόβετε σε κομματάκια του 1 cm. Χτυπάτε
μέχρι την επιθυμητή υφή
30 s
Χτύπημα κρέατος 10 40 γρ Προηγούμενα κόβετε σε κομματάκια του 1 cm. Χτυπάτε
μέχρι την επιθυμητή υφή
3 s
Χτύπημα
ζαμπόν σεράνο/
προσούτο.
10 35 γρ Προηγούμενα κόβετε σε κομματάκια του 1 cm. Χτυπάτε
μέχρι την επιθυμητή υφή
3 s
Manual Robots 600.indb 35 11/02/14 08:47