Operation Manual

Receita Acessório
recomendado
Velocid-
ade
Quantidade Preparação Tempo
Molho de maio-
nese
2 250 ml Colocar 1 ovo no depósito, sal, algumas gotas de vinagre
ou limão, encher com óleo até à parte indicada e colocar o
aparelho em funcionamento sem movê-lo, até ligar o óleo
35 s
Batidos de frutas
8 ------- Adicionar a fruta e mexer os alimentos até conseguir que
quem homogéneos
-------
Molho bechamel
4 600 ml Derreter 30 g de manteiga numa caçarola em lume bran-
do, adicionar 100 g de farinha e 30 g de cebola sofrita
(previamente picada com o picador) e ir adicionando 500
ml de leite
15 s
Preparar natas 2-4 250 ml Deitar as natas líquidas bem frias (0 a 5ºC) num recipiente e
mexê-las com o batedor, fazendo um movimento no sentido
dos ponteiros do relógio. É recomendável a 2ª velocidade e,
quando começar a ter consistência, passar para a 4ª. Tenha
atenção para não deixar passar o tempo, caso contrário as
natas transformam-se em manteiga
2 min
Fazer claras em
castelo
2 5 claras Deitar as claras num recipiente e mexê-las com o
batedor, fazendo um movimento no sentido vertical até
fazê-las em castelo
1,5 min
Puré de batata 10 400 g Pode esmagar as batatas ao mexer directamente os
alimentos que se encontram na mesma caçarola
30 s
Papa 10 300 g Picar e introduzir no recipiente 100 g de maçã, 100 g de
banana, 50 g de bolacha e sumo de laranja
25 s
Pão ralado 10 Até ao máxi-
mo indicado
no copo
Cortar o pão seco antes de colocá-lo no copo e picá-lo
até obter a textura desejada
1 min
Queijo ralado 10 100 gr Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textura
desejada
30 –
50 s
Cenoura picada 10 200 gr Descascar, cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a
textura desejada
30 s
Picar frutos secos 10 200 gr Tirar a casca e picar até obter a textura desejada 30 s
Picar ovos duros 10 2 ovos Cortar em quadrados e picar até obter a textura desejada 10 s
Carne picada
(crua ou cozida)
10 150 gr Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textura
desejada
30 s
Picar carne 10 40 g Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textura
desejada
3 s
Picar presunto
serrano
10 35 g Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textura
desejada
3 s
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