Operation Manual

Przepis Moc
(prędkość
obrotów)
Ilość pro-
duktu
Proces Czas
Majonez 5 250 ml Wbić jedno jajko do pojemnika, dodać sól, kilka kropli
octu lub sok z cytryny i dopełnić oliwą z oliwek na
wysokość kreski. Włączyć urządzenie i pozostawić bez
ruchu aż do uzyskania konsystencji majonezu.
35 s
Koktajl
owocowy
15 - Włożyć owoce do pojemnika i pozostawić urządzenie
włączone aż do uzyskania jednolitej masy.
-
Beszamel 10 600 ml Rozpuścić 30 g masła w garnuszku na wolnym
ogniu, dodać 100 g mąki i 30 g drobno posiekanej
i przysmażonej cebuli. Stopniowo dolewać 500 ml
mleka.
15 s
Kruszenie lodu 20 4-6 kostek Włożyć kostki lodu do pojemnika i rozdrabniać,
dociskając końcówką każdą kostkę z osobna.
15 s
Bita śmietana 250 ml Wlać do naczynia dobrze schłodzoną śmietanę (0
do 5ºC) i ubijać trzepaczką, poruszając nią zgod-
nie z ruchem wskazówek zegara. Zaleca się ubijać
początkowo na najniższych obrotach, a kiedy śmietana
zacznie nabierać konsystencji, przełączyć na prędkość
2. Nie przekraczać czasu ubijania, by nie doszło do
wytworzenia się masła.
1,2 min
Piana z białek 2 5 białek Wlać białka do naczynia i ubijać trzepaczką, wykonując
ruchy w górę i w dół, aż do uzyskania piany.
1,5 min
Purée
ziemniaczane
20 400 g Ziemniaki można rozdrabniać bezpośrednio w garnku,
w którym się ugotowały.
30 s
Papki dla
niemowląt
20 300 g Pokroić i wrzucić do naczynia 100 g jabłek, 100 g
bananów, 50 g ciasteczek i sok z jednej pomarańczy.
25 s
Bułka tarta 20 50 g Podzielić na części suchą bułkę, a następnie wrzucić
do pojemnika i rozdrobnić do uzyskania pożądanej
formy.
50 s
Tarty ser 20 200 g Pokroić ser na kostki o wielkości 1 cm a następnie
rozdrabniać do uzyskania pożądanej tekstury.
30 – 40 s
Tarta mar-
chewka
20 300 g Obraną marchew pokroić w plastry o grubości 1 cm
a następnie rozdrabniać do uzyskania pożądanej
tekstury.
20 s
Siekanie
orzechów,
migdałów, itp.
20 300 g Obrać orzechy lub migdały i siekać do uzyskania
pożądanej tekstury.
20 s
Siekanie jajek
na twardo
20 5 jajek Pokroić w ćwiartki i siekać do uzyskania pożądanej
tekstury.
10 s
Mięso mielone
(surowe lub
gotowane)
20 300 g Pokroić w kawałki o boku 1 cm. Miksować do uzyska-
nia pożądanej tekstury.
30 s
Siekanie mięsa 20 40 g Pokroić w kawałki o boku 1 cm. Siekać aż do uzyska-
nia pożądanej tekstury.
3 s
Sok pomido-
rowy
20 400 g Pokroić pomidory w ćwiartki, włożyć do naczynia
z sitkiem i miksować. Sok z pomidorów spłynie do
pojemnika.
20 s
Siekanie szynki
iberyjskiej
20 60 g Pokroić w kawałki o boku 1 cm. Siekać aż do uzyska-
nia pożądanej tekstury.
3 s
Siekanie sus-
zonych moreli
TURBO 60 g Pokroić w kawałki o boku 1 cm. Siekać aż do uzyska-
nia pożądanej tekstury.
3 s
Manual Bapis 900.indb 30 18/12/14 17:42