Use and Care Manual

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FRANÇAIS
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BOL DE CHILI DU SUD-OUEST
• 4 tortillas
• 1 c. à table d'huile
végétale
• 1 poivron vert
moyen, coupé en dés
• 1 poivron moyen,
coupé en dés
• 60 g (¼ tasse)
d'oignon rouge,
coupé en gros dés
• 560 g (1 ¼ lb) de
bœuf haché
• 2 c. à table
d'assaisonnement
au chili
• 1 ½ c. à soupe de
cumin moulu
• 1 gousse d'ail,
hachée fin
• ¼ c. à café de poivre
de Cayenne
• 1 c. à café de
sel cacher
• ½ c. à café de poivre
noir, moulu
• ¼ c. à café de
poudre d'ail
• 2 tomates Roma,
coupées en dés
• ½ (425 g/15 oz)
de boîte de fèves
noires, égouttées et
rincées, en option
• 1 c. à table de feuilles
de coriandre fraîches
Préparer quatre tortillas à la farine cuites en suivant les
consignes de la Section Mode de fonctionnement.
Faire chauer l'huile dans une grande poêle à feu
moyen vif. Ajouter les poivrons et les oignons, puis faire
cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Ajouter le bœuf haché et les épices, puis faire cuire jusqu'à
ce que mélange brunisse. Écumer l'excès de gras.
Ajouter les tomates en dés et les haricots noirs
(en option), puis laisser mijoter pendant environ
10 minutes, en remuant de temps à autre.
Répartir le chili dans quatre bols en tortilla
préparés. Garnir de coriandre.
Garnir également de cheddar ou de
Monterey Jack râpé et de crème sure.
Portion : 4
SALADE À L'ÉPINARD ET AUX FRAISES
• 2 tortillas
• 720 g d'épinard
• 120 g de fraises,
tranchées
• 55 g (2 oz) de
fromage féta
• 60 g d'amandes
effilées
• 120 mL de vinaigrette
à la fraise
Préparer deux tortillas cuites en suivant les consignes
de la Section Mode de fonctionnement.
Mettre 360 g (1 ½ tasse) d'épinard dans chaque
bol en tortilla. Garnir chaque tortilla avec 60
g (¼ tasse) de fraises tranchées, 28 g (1 oz) de
fromage féta et 30 g (1/8 tasse) d'amandes.
Verser 60 mL (¼ tasse) de vinaigrette
sur chacune d'entre elles.
Portion : 2