Instructions
paistoastia liedelle ensin matalaa ja sitten keskitehoa käyttäen 2-3
minuutiksi ennen paistettavien ainesten lisäämistä. Lisää sitten paistettavat
ainekset ja tarvittaessa vähennä lieden tehoa. Huomioi, että paistoastia on
rakennettu johtamaan lämpöä tehokkaasti kaikkialle paistoastiaan, myös
reunoille, joten lieden kovimpia tehoja ei tarvitse käyttää lainkaan.
• Sopivien työvälineiden käyttö: Suosittelemme silikoni- tai puuvälineitä.
Älä käytä mitään teräviä työvälineitä. Älä paloittele, leikkaa tai käytä
tehosekoitinta paistoastiassa. Ajan oloon pinnoitteeseen mahdollisesti
ilmestyvät pienet naarmut eivät vähennä paistoastian toimivuutta eivätkä
ne kuulu takuun piiriin. Älä jätä työvälineitä tarpeettomasti keitto- tai
paistoastioihin kypsennyksen ajaksi.
• Kypsentäminen paistorasvaa käyttäen: Classic XD-paistoastiat
mahdollistavat terveellisen ruoan valmistuksen vain pientä rasvamäärää
käyttäen tai jopa kokonaan ilman rasvaa. Mikäli käytät rasvaa, varmistu
käyttämällesi rasvalle sopivasta lämpötilasta. Jos kuumennat rasvaa sen
savuamispisteen yli tai jopa lämpötilaan, jossa rasva palaa, paistoastian
pinnalle muodostuu ohut rasvakalvo, joka ajan oloon saattaa hiiltyä
(=muuttuu ruskeaksi). Hiiltynyttä rasvakerrosta voi olla hyvin vaikea
puhdistaa ja se heikentää pinnoitteen tarttumattomuusominaisuutta
huomattavasti.
Tarkista seuraavasta taulukosta erilaisten rasvojen sivuamispisteet. Lue
myös tämän käyttöohjeen kohta Paistoastian tehopuhdistus.
Rasva Savuamispiste
Avokadoöljy (Neitsyt)
190-205°C
Voi
175°C
Voi (Kirkastettu)
230°C
Rypsiöljy
205°C
Kookosöljy
175°C
Maissiöljy
230°C
Rypälesiemenöljy
195°C
Laardi
185°C
Oliiviöljy (ekstraneitsyt)
165-190°C
Oliiviöljy
240°C
Maapähkinäöljy
230°C
Saoriöljy
265°C
68