Instructions

precaliente durante 3 minutos; después de este tiempo puede añadir los
alimentos. Durante el proceso de cocción, puede bajar la temperatura.
Tenga presente que los utensilios se han diseñado especialmente para
distribuir el calor de forma uniforme en la base y en los laterales de las
sartenes, así que no es necesario utilizar una temperatura elevada.
• Use útiles adecuados. Se recomiendan encarecidamente los útiles
de silicona y de madera. No debe usarse ningún útil con punta alada o
borde cortante. No pique ni corte en la sartén. Las ralladuras pequeñas
no disminuyen el rendimiento del utensilio y la garantía no las cubre. No
deje útiles dentro de los utensilios mientras cocina. Use un portacucharas.
• Si debe usar aceite de cocina, úselo adecuadamente. Swiss Diamond
está diseñado para cocinar con poco o sin aceite. Si elige usar aceite, el
hecho de calentarlo hasta superar el punto de humeo o hasta el punto
en que se quema el aceite provocará que, de forma gradual, se origine
una na capa de residuos de aceite en la supercie de su utensilio, la
cual puede carbonizarse con el tiempo. La carbonización puede resultar
difícil de quitar e interere con las propiedades antiadherentes de los
utensilios. Consulte la tabla de la página siguiente para conocer los
puntos de humeo de aceites de uso común, así como el apartado titulado
“Eliminar los restos de comida resistentes y la acumulación de aceite de
la supercie antiadherente”. Evite el uso de spray de cocina, los cuales
pueden provocar carbonización incluso a temperaturas relativamente
bajas.
Aceite Punto de humeo
Aceite de aguacate (virgen)
375-400°F 190-205°C
Mantequilla
350°F 175°C
Mantequilla (claricada)
450°F 230°C
Aceite de canola
400°F 205°C
Aceite de coco
350°F 175°C
Aceite de maíz
450°F 230°C
Aceite de semillas de uva
390°F 195°C
Manteca de cerdo
370°F 185°C
Aceite de oliva (virgen extra)
325-375°F 165-190°C
Aceite de oliva (suave/renado)
465°F 240°C
Aceite de cacahuete
450°F 230°C
Aceite de cártamo
510°F 265°C
Aceite de sésamo
350-410°F 175-210°C
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