Operation Manual

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MIX TIPPS
VERWENDUNG EINES GUMMISPACHTELS MIT DIESEM MIXER
Beim Mixen von zähen Speisen wie Käsedips oder Brotaufstrichen, ist die
Verwendung eines Gummispachtels notwendig, um die Mischung an die
Messer zu bekommen. Hierzu Motor ausschalten und Abdeckung
entfernen. Gehen Sie mit dem Spachtel an der Innenwandung des
Mixbechers auf und ab und schieben Sie die Zutaten von der Seite in die
Mitte des Mixbechers.
MAYONNAISE
Gerinnt die Mayonnaise oder verflüssigt sie sich, dann entleeren Sie den
Mixbecher, mischen ein weiteres Ei und ¼ Tasse (50ml) mit der
geronnenen oder verflüssigten Mayonnaise. Entfernen Sie den
Einspeisungsaufsatz und gießen die verbliebene Mayonnaise (anstatt des
Öls) in die Mitte des Mixbechers. Verwenden Sie einen Gummispachtel,
um das Öl ordentlich in die Mischung einzurühren.
DUNKLE ODER HELLE SOSSEN
Zum Abrunden dunkler oder heller Soßen, die ein wenig verklumpt sind,
warten Sie einen Moment, bis sie sich abgekühlt haben und gießen sie
dann in einen Messbecher. Geben Sie etwa ½ Tasse (125ml) in den
Mixbecher. Setzen Sie die Abdeckung auf und beginnen mit der
Verarbeitung. Enfernen Sie den Einspeisungsaufsatz und geben die
restliche Soße bei laufendem Motor langsam hinzu, bis sie klumpenfrei ist.
ZERKLEINERN VON HÜHNERFLEISCH
Zum Zerkleinern von Hühner- oder Gänsefleisch für Soßen, kochen
Sie dieses in Wasser oder Brühe und lassen sie es dann auf
Zimmertemperatur abkühlen. Schneiden Sie alles in kleine Stücke
(2,5 cm), geben diese in den Mixbecher und bedecken alles mit der
abgekühlten Kochflüssigkeit. Setzen Sie die Abdeckung auf den Mixbecher
und mixen für zweimal 30 Sekunden auf HOHER Motorstufe (sind Sie mit
dem Ergebnis nicht zufrieden, dann wiederholen Sie den Vorgang noch
einmal).
HERSTELLEN VON BUTTER
Zur Herstellung von Butter kann süße oder saure Sahne verwendet
werden.