Operation Manual

8
AYUDAS PARA LA MEZCLA
CÓMO USAR UNA ESPÁTULA DE GOMA CON ESTA MEZCLADORA
Al mezclarse ingredientes de una consistencia pesada, tales como
zambullidas de queso y sándwiches, es necesario de usar una espátula
para mover la mezcla echarse a las cuchillas. Para usar la espátula,
apague el motor y mueva la espátula de arriba abajo rápidamente a lo
largo de lados del envase, y empuje los ingredientes de los lados del
envase al centro.
MAYONESA
Si la mayonesa coagula o vacié los contenidos del envase, mezcle otro
huevo y un cuarto taza (50mL) de mayonesa licuada o coagulada. Elimine
el alimentador cubre y fluya quedando la mayonesa en lugar del aceite en
el centro de envase, use espátula de goma para mezclar completamente
el aceite.
SALSA O SALSA BLANCA
Para alisar salsa o salsa blanca que pueda ser aterronado, permita para
refrescar ligeramente y entrar a montones en taza de medir y entonces
haga correr 1/3 taza (125ml) en envase de mezcladora. Encienda la
maquina. Elimine la cubre del alimentador y durante que el motor este
encendido, inserte el resto de la salsa- Continué con el procese hasta que
se convierta en un una sustancia fina.
MENUDILLOS DE TAJADURA
Para cortar menudillos para salsa, cueza los menudillos en agua o caldo,
entonces refrésquelos a la temperatura de habitación.
Corte menudillos en 1” (2.5cm) piezas, pongalos en el envase de
mezcladora y cubiertazos con líquido de cocina refrigerado. Cubra
el envase, procese dos ciclos de 30 segundos con HIGH. ( si los
menudillos no son cortados finamente bastante, procesa un par de ciclos
adicionales.)
MANTEQUILLA DE ELABORACIÓN
Crema pesada, dulces, se pueden usar para hacer mantequilla.
Ponga mantequilla en el tazón pequeño y púlsela con la espátula para
eliminar tanto líquido como sea posible.
Agregue sal al amasar la mantequilla. Pruebe de sumar 1 cuchara grande
(15ml) de hierbas secas ( perejil, artemisa, sabroso o un ajo ) por taza
(250ml) de la crema para mantequilla de hierba deliciosa.