BROTBACKAUTOMAT BEDIENUNGSANLEITUNG DEUTSCH Modell BM 1405 Netzspannung 230V ~ 50Hz Nennleistung 850 Watt Elektr. Schutzklasse I Nettogewicht 6,3 kg Laibgröße: bis 1,125kg, Cool Touch Gehäuse, 60 Min Warmhaltefunktion, 15 Std.
Bei der Benutzung elektrischer Geräte sind grundlegende Sicherheitshinweise zu beachten. Um die Gefahr von Verbrennungen, Stromschlägen, Bränden, und/oder Personenschäden zu vermeiden, lesen Sie bitte vor der Inbetriebnahme des Gerätes diese Bedienungsanweisung aufmerksam durch und beachten Sie beim Gebrauch des Gerätes alle Hinweise. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung für den weiteren Gebrauch sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an Dritte, geben Sie bitte auch diese Bedienungsanleitung mit.
• • • • • • • • • • • • Halten Sie Verpackungsmaterialen fern von Kindern! Erstickungsgefahr! Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es Beschädigungen aufweist, wenn es heruntergefallen ist oder nicht einwandfrei funktioniert. Verwenden Sie kein Wasser, um brennende Speisen oder Geräteteile zu löschen. Ersticken Sie das Feuer mit einem feuchten Lappen. Sofort den Netzstecker ziehen! Prüfen Sie das Gerät, das Netzkabel sowie den Netzstecker regelmäßig auf sichtbare Beschädigungen.
Backprogramme 1 BASIC 2 FRENCH 3 WHOLE WHEAT 4 SWEET 5 SUPER RAPID 6 DOUGH 7 PASTA DOUGH 8 BUTTER MILK 9 GLUTEN FREE 10 CAKE 11 JAM 12 BAKE Basisprogramm Französisch Weizen Süß Extra schnell Teig Nudelteig Buttermilch Gluten frei Kuchen Marmelade Backen Bedienelement A B I H C D E F G A B C D E F G H I START / STOP TIME + LOAF PRE-H KNEAD1 RISE1 KNEAD2 LOWER MEDIUM DARK RAPID MENU RISE2 RISE3 BAKE WARM COLOR TIME – 4 Start / Stopp Zeit + Laib Vorheizen Kneten1 Gehen1 Kneten Hell Mittel Dunkel
EINFÜHRUNG HINWEIS: Bei erstmaliger Inbetriebnahme kann es zu leichter Geruchs- / Rauchentwicklung kommen. Dies ist kein Defekt sondern ein normaler, produktionsbedingter Vorgang, der nach einigen Minuten verschwindet. Anschließen an die Steckdose Sobald der Brotbackautomat an die Steckdose angeschlossen ist, ertönt ein Signalton. Auf dem Display erscheint 1 3:05. Die Anzeigepfeile im Display zeigen auf 1000g und Medium. Dies ist die Standardeinstellung für das Programm 1 BASIC, welches 3 Std. und 5 Min.
Der jeweilige Programmfortschritt / Programmstand: Starten/Beenden Zum Starten des Programms 1x kurz die Taste START / STOP (A) drücken. Es ertönt ein kurzer Signalton. Die Displaybeleuchtung schaltet sich ein, der Doppelpunkt der Zubereitungszeit beginnt zu blinken, der Anzeigepfeil für den Programmstand blinkt und das Gerät schaltet sich ein. Nachdem das Programm gestartet ist, sind alle Tasten bis auf START / STOP (A) deaktiviert.
5. SUPER RAPID (Extra schnell): Kneten, gehen lassen und backen in kürzester Zeit. Das so gebackene Brot ist meistens kleiner und gröber als die Brote der anderen Programme. Mit dem Extra Schnellprogramm lassen sich Brote innerhalb einer Zeitspanne von 1Stunde 15 Minuten und 1 Stunde 20 Minuten (abhängig vom eingestellten Gewicht) backen. Bei der Zugabe von Wasser unbedingt darauf achten, dass das Wasser zwischen 48-50 °C warm ist. Hierfür ist ein Kochthermometer erforderlich.
Geben Sie zuerst das gewünschte Programm ein, anschließend das Gewicht und die gewünschte Farbe. Geben Sie dann mittels der Taste TIME + (B) die gewünschte Zeit ein, nach deren Ablauf das Brot fertig sein soll. Haben Sie aus Versehen die Taste TIME + (B) zu lange gedrückt, so können Sie durch Drücken der Taste TIME – (I) dies wieder korrigieren. Berücksichtigen Sie dabei die Backdauer des Programms, welche Sie beim Auswählen des Programms auf dem Display ablesen können.
Umgebungstemperatur Das Gerät ist innerhalb großer Temperaturspannen einsetzbar. Es kann jedoch zu unterschiedlich großen Brotlaiben kommen, wenn der Brotbackautomat in sehr warmen oder sehr kalten Räumen aufgestellt ist. Wir empfehlen eine Raumtemperatur zwischen 15°C und 34°C. Warnanzeigen 1. Wenn nach dem Programmstart im Display “H:HH” erscheint ist die Temperatur im Gerät noch zu hoch. Das Programm muss beendet und der Deckel geöffnet werden, um das Gerät abkühlen zu lassen. 2.
9. Eventuell die oben beschriebene Zeitschaltfunktion aktivieren. Bei sofortigem Programmstart diesen Punkt überspringen. 10. Starten Sie die Zubereitung nun durch 1x kurzes Drücken der Taste START / STOP (A). 11. Bei den Programmen 1 BASIC, 2 FRENCH, 3 WHOLE WHEAT, 5 SUPER RAPID, 6 DOUGH, 8 BUTTER MILK und 9 GLUTEN FREE ertönt während des Programmlaufs ein Signalton 10x kurz hintereinander und im Display erscheint ADD. Nun können Sie Zutaten wie Nüsse, Früchte usw. dazugeben.
• • • • • • • Das Gerät, das Netzkabel und der Netzstecker dürfen zur Reinigung nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden. Bei starker Verschmutzung kann die Außenseite des Gerätes vorsichtig mit einem angefeuchteten Tuch und einem milden Spülmittelzusatz abgewischt und nachfolgend sorgfältig abgetrocknet werden. Gleiches gilt für die Backwanne und die Knethaken.
4 Zutaten nicht gut vermischt und schlecht gebacken 1. Das gewählte Programm ist ungeeignet. 2. Brot ist trocken und ohne braune Kruste. 3. Der Knetwiderstand ist zu hoch, so dass die Knethaken sich kaum bewegen und den Teig nicht ordentlich vermengen können. Geeignetes Programm wählen. Deckel nach dem letzten Aufgehen nicht mehr öffnen. Knethakenöffnung prüfen, Brotwanne entfernen und ohne Befüllung in Betrieb nehmen. Bei Fehlfunktion autorisierten Dienstleister verständigen.
10 Beim Backen fällt der Brotteig in der Mitte ein 1. Das verwendete Mehl besitzt nicht genügend Bindekraft, wodurch der Teig nicht aufgeht. 2. Hefe ist zu schnell gegangen oder Temperatur der Hefe zu hoch. 2. Durch zuviel Wasser wird der Teig weich und nass. Brotmehl oder Mehl mit mehr Bindekraft verwenden. 11 Hohes Brotgewicht mit dichter Konsistenz 1. Zu viel Mehl oder zu wenig Wasser. 2. Zu viele Früchte oder zu viel Vollkornmehl. Weniger Mehl oder mehr Wasser verwenden.
REZEPTVORSCHLÄGE 1 Becher (Zubehör) = 250 ml 1 EL (Zubehör) = 15 ml (entspricht 3 TL) 1 TL (Zubehör) = 5ml 1. Weißbrot Brotmenge 750 g Wasser 270ml Öl 2 EL Salz 1 TL Zucker 1 EL Extra feines Mehl 3 1/3 Becher Trockenhefe 1 TL Programm: "FRENCH" 1000 g 350ml 3 EL 1 ¼ TL 1 ¼ EL 4 1/3 Becher 1 1/3 TL 1250 g 420ml 4 EL 1 ½ TL 2 EL 5 Becher 1 ¾ TL 2.
Backmischungen Bei Verwendung von im Handel erhältlichen Backmischungen auf die Angaben des Herstellers der Backmischung achten! ENTSORGUNG Elektroaltgeräte aus privaten Haushalten • • Wenn Sie das Elektrogerät nicht mehr verwenden wollen, geben Sie das bei einer öffentlichen Sammelstelle für die Elektroaltgeräte kostenlos ab. Elektroaltgeräte dürfen in keinem Fall in die Restabfalltonnen gegeben werden (siehe Symbol).
Ihre gesetzlichen Rechte im Falle eines Mangels des Gerätes (Nachlieferung, Rücktritt, Minderung, Schadensersatz) werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Bitte bewahren Sie die Originalverpackung für eine mögliche Reparaturrücksendung auf. Reparierte oder ausgetauschte Komponenten unterliegen generell der restlichen Garantielaufzeit des Gerätes. Sollten Sie Fragen zum Produkt oder zu dieser Bedienungsanleitung haben oder am Produkt evt.
