©2002 Sunbeam Products, Inc. All rights reserved. SUNBEAM,® MIXMASTER ® and BURST OF POWER ® are registered trademarks of Sunbeam Products, Inc. The configuration and/or color combination of the MIXMASTER ® Mixer are trademarks of Sunbeam Products, Inc. Distributed by Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. ©2002 Sunbeam Products, Inc. Tous droits réservés. SUNBEAM,® MIXMASTER ® et BURST OF POWER ® sont marques déposées de Sunbeam Products, Inc.
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: 11. Do not place Mixer or bowls on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven. 1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE MIXER. 12. Do not use Mixer for other than intended use. 2. To protect against risk of electrical shock, do not put Mixer in water or other liquid. This may cause personal injury or damage to the product. 13.
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: 11. Do not place Mixer or bowls on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven. 1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE MIXER. 12. Do not use Mixer for other than intended use. 2. To protect against risk of electrical shock, do not put Mixer in water or other liquid. This may cause personal injury or damage to the product. 13.
F EATURES Before assembling the mixer, be sure the speed control dial is in the OFF position and the electric cord is unplugged. Thank you for choosing the SUNBEAM MIXMASTER MIXER. For generations we have been helping cooks prepare moist cakes, light and fluffy meringue and chewy cookies. You can even make bread dough with your SUNBEAM MIXMASTER MIXER. ® ® ® ® The SUNBEAM MIXMASTER MIXER offers you a choice of 12 different mixing speeds.
F EATURES Before assembling the mixer, be sure the speed control dial is in the OFF position and the electric cord is unplugged. Thank you for choosing the SUNBEAM MIXMASTER MIXER. For generations we have been helping cooks prepare moist cakes, light and fluffy meringue and chewy cookies. You can even make bread dough with your SUNBEAM MIXMASTER MIXER. ® ® ® ® The SUNBEAM MIXMASTER MIXER offers you a choice of 12 different mixing speeds.
ATTACHING THE B EATERS The dough hook with the small washer and foot goes into the socket on the side of the mixer nearest the side of the bowl. The other dough hook with the large washer goes into the socket nearest the center of the bowl. See the dough hook symbols located on the bottom of the mixer head. SIDE OF BOWL Be sure the speed control dial is in the OFF position and unplug electric cord from the electrical outlet. Lift mixer head up and back to pull it out of the way of the bowl.
ATTACHING THE B EATERS The dough hook with the small washer and foot goes into the socket on the side of the mixer nearest the side of the bowl. The other dough hook with the large washer goes into the socket nearest the center of the bowl. See the dough hook symbols located on the bottom of the mixer head. SIDE OF BOWL Be sure the speed control dial is in the OFF position and unplug electric cord from the electrical outlet. Lift mixer head up and back to pull it out of the way of the bowl.
MIXING GUIDE The speed control guide on your mixer has been designed to help you take the guess work out of preparing foods. Use the chart below to determine the best setting to use when preparing your favorite recipes. SPEED SETTING MIXING GUIDE 1 Fold-Kneaded 2 Stir 3 Blend 4 Mix 5 Combine 6 Cake Mixes 7 Cream Use when creaming sugar and butter together. 8 Whip Use to whip potatoes or to develop a smooth batter. 9 Whip/Cream 10 Desserts Use to beat air into whipped desserts.
MIXING GUIDE The speed control guide on your mixer has been designed to help you take the guess work out of preparing foods. Use the chart below to determine the best setting to use when preparing your favorite recipes. SPEED SETTING MIXING GUIDE 1 Fold-Kneaded 2 Stir 3 Blend 4 Mix 5 Combine 6 Cake Mixes 7 Cream Use when creaming sugar and butter together. 8 Whip Use to whip potatoes or to develop a smooth batter. 9 Whip/Cream 10 Desserts Use to beat air into whipped desserts.
B READS B READ M AKING I NSTRUCTIONS FOR U NITS WITH D OUGH H OOKS S PECIAL I NSTRUCTIONS FOR M AKING K NEADED B READS MIXING AND BAKING SUGGESTIONS When making kneaded breads, your mixer will require more care than when making ordinary mixtures, such as cake batter and cookie dough. The elasticity of the bread dough and the shape of the dough hooks may cause your mixer to do some unusual things. The bowl may tend to rock back and forth.
B READS B READ M AKING I NSTRUCTIONS FOR U NITS WITH D OUGH H OOKS S PECIAL I NSTRUCTIONS FOR M AKING K NEADED B READS MIXING AND BAKING SUGGESTIONS When making kneaded breads, your mixer will require more care than when making ordinary mixtures, such as cake batter and cookie dough. The elasticity of the bread dough and the shape of the dough hooks may cause your mixer to do some unusual things. The bowl may tend to rock back and forth.
D OUGH R ISING T IPS HOW TO SHAPE DOUGH FOR A LOAF PAN A large, well-greased, glass mixing bowl is an excellent container in which to raise or proof yeast dough. The ideal temperature is 85°F / 30°C in an area that is draft free. Cover with a light cloth. 1. Using a rolling pin, roll dough into a rectangle. 2. Roll dough into a loaf, starting from narrow end. The final rising should be after the dough has been shaped and placed on the greased baking sheet or pan recommended in the recipe.
D OUGH R ISING T IPS HOW TO SHAPE DOUGH FOR A LOAF PAN A large, well-greased, glass mixing bowl is an excellent container in which to raise or proof yeast dough. The ideal temperature is 85°F / 30°C in an area that is draft free. Cover with a light cloth. 1. Using a rolling pin, roll dough into a rectangle. 2. Roll dough into a loaf, starting from narrow end. The final rising should be after the dough has been shaped and placed on the greased baking sheet or pan recommended in the recipe.
PRÉC AUTIONS IMPORTANTES Lors de l’utilisation d’appareils électriques, toujours prendre les précautions nécessaires, et en particulier: 1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER LE BATTEUR. 2. Pour éviter le risque d’électrocution, ne pas immerger le Batteur dans l’eau ou d’autres liquides. Peut causser des blessures et/ou de dégâts à l’appareil. 10. Détacher les fouets du Batteur avant de les laver. 11. Ne pas placer le Batteur sur ou à proximité d’un brûleur chaud ou d’un four allumé. 12.
PRÉC AUTIONS IMPORTANTES Lors de l’utilisation d’appareils électriques, toujours prendre les précautions nécessaires, et en particulier: 1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER LE BATTEUR. 2. Pour éviter le risque d’électrocution, ne pas immerger le Batteur dans l’eau ou d’autres liquides. Peut causser des blessures et/ou de dégâts à l’appareil. 10. Détacher les fouets du Batteur avant de les laver. 11. Ne pas placer le Batteur sur ou à proximité d’un brûleur chaud ou d’un four allumé. 12.
Nous vous remercions d’avoir choisi le BATTEUR MIXMASTER DE SUNBEAM. Depuis plusieurs générations, nous aidons les cuisiniers à préparer des gâteaux moelleux, des meringues légères et gonflées et de délicieux petits fours. Le Batteur permet même de faire du pain. Le Batteur comporte un choix de 12 vitesses de marche. Les fouets et les bols sont conçus pour mélanger les ingrédients totalement et de manière homogène. La Commande de Vitesse permet de déterminer d’un simple coup d’œil la vitesse utilisée.
Nous vous remercions d’avoir choisi le BATTEUR MIXMASTER DE SUNBEAM. Depuis plusieurs générations, nous aidons les cuisiniers à préparer des gâteaux moelleux, des meringues légères et gonflées et de délicieux petits fours. Le Batteur permet même de faire du pain. Le Batteur comporte un choix de 12 vitesses de marche. Les fouets et les bols sont conçus pour mélanger les ingrédients totalement et de manière homogène. La Commande de Vitesse permet de déterminer d’un simple coup d’œil la vitesse utilisée.
MONTAGE DES FOUETS Le crochet pétrisseur muni de la petite rondelle et du pied se monte dans l’emboîtement du batteur le plus proche de la paroi du bol. L’autre crochet, avec la grande rondelle, se monte dans l’emboîtement le plus proche du centre du bol. Se reporter aux symboles des crochets pétrisseurs figurant sur le dessous de la tête du batteur. PAROI DU BOL Vérifier que la Commande de Vitesse est en position OFF (ARRÊT) et que le batteur est débranché.
MONTAGE DES FOUETS Le crochet pétrisseur muni de la petite rondelle et du pied se monte dans l’emboîtement du batteur le plus proche de la paroi du bol. L’autre crochet, avec la grande rondelle, se monte dans l’emboîtement le plus proche du centre du bol. Se reporter aux symboles des crochets pétrisseurs figurant sur le dessous de la tête du batteur. PAROI DU BOL Vérifier que la Commande de Vitesse est en position OFF (ARRÊT) et que le batteur est débranché.
GUIDE DE MÉL ANGE Le guide de mélange sur le batteur permet d’éliminer toute incertitude lors de la préparation d’aliments. Ces indications servent de guide lors de la préparation des recettes. VITESSE GUIDE DE MÉLANGE 1 Pétrir 2 Remuer 3 Mélanger 4 Mêler 5 Combiner EXEMPLE À utiliser pour le mélange d’ingrédients secs, pour incorporer une portion de recette dans l’autre, tels des œufs en neige dans une pâte, ou lorsque la recette requiert un battage à vitesse LENTE.
GUIDE DE MÉL ANGE Le guide de mélange sur le batteur permet d’éliminer toute incertitude lors de la préparation d’aliments. Ces indications servent de guide lors de la préparation des recettes. VITESSE GUIDE DE MÉLANGE 1 Pétrir 2 Remuer 3 Mélanger 4 Mêler 5 Combiner EXEMPLE À utiliser pour le mélange d’ingrédients secs, pour incorporer une portion de recette dans l’autre, tels des œufs en neige dans une pâte, ou lorsque la recette requiert un battage à vitesse LENTE.
CONSEILS DE P RÉPARATION ET DE C UISSON PAINS I NSTRUCTIONS PARTICULIÈRES P ÉTRISSAGE DU PAIN • Verser les ingrédients dans le bol comme indiqué dans la recette. Lors du mélange d’ingrédients secs et humides, il peut être utile de mouiller les ingrédients en vitesse 1 ou 2 puis de passer à la vitesse désirée. DE Le batteur nécessite plus d’attention pour le pétrissage du pain qu’avec des mélanges ordinaires du type pâte à gâteau ou à petits fours.
CONSEILS DE P RÉPARATION ET DE C UISSON PAINS I NSTRUCTIONS PARTICULIÈRES P ÉTRISSAGE DU PAIN • Verser les ingrédients dans le bol comme indiqué dans la recette. Lors du mélange d’ingrédients secs et humides, il peut être utile de mouiller les ingrédients en vitesse 1 ou 2 puis de passer à la vitesse désirée. DE Le batteur nécessite plus d’attention pour le pétrissage du pain qu’avec des mélanges ordinaires du type pâte à gâteau ou à petits fours.
CONSEILS POUR LE LEVAGE DE LA PÂTE C OMMENT F AÇONNER L A P ÂTE POUR LE M OULE À P AIN Un grand bol à mélanger en verre bien graissé est une excellent récipient pour la fermentation ou l’apprêt d’une pâte levée. La température idéale est 30°C dans une atmosphère sans courant d’air. Couvrir d’un linge léger. 1. Au rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en formant un rectangle. 2. Rouler la pâte sur elle-même en commençant par le petit côté.
CONSEILS POUR LE LEVAGE DE LA PÂTE C OMMENT F AÇONNER L A P ÂTE POUR LE M OULE À P AIN Un grand bol à mélanger en verre bien graissé est une excellent récipient pour la fermentation ou l’apprêt d’une pâte levée. La température idéale est 30°C dans une atmosphère sans courant d’air. Couvrir d’un linge léger. 1. Au rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en formant un rectangle. 2. Rouler la pâte sur elle-même en commençant par le petit côté.
PREC AUCIONES IMPORTANTES Cuando use aparatos eléctricos, precauciones de seguridad básicas siempre deben de seguirse. Incluyendo las siguientes: 1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR LA BATIDORA. 2. Para protegerse contra riesgo de descargas eléctricas, no sumerja la Batidora en agua o en otros líquidos. Esto puede lesionar personas o dañar el aparato. 3. Supervisión cercana es necesaria cuando la Batidora sea usada por o cerca de niños o de personas incapacitadas. 4.
PREC AUCIONES IMPORTANTES Cuando use aparatos eléctricos, precauciones de seguridad básicas siempre deben de seguirse. Incluyendo las siguientes: 1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR LA BATIDORA. 2. Para protegerse contra riesgo de descargas eléctricas, no sumerja la Batidora en agua o en otros líquidos. Esto puede lesionar personas o dañar el aparato. 3. Supervisión cercana es necesaria cuando la Batidora sea usada por o cerca de niños o de personas incapacitadas. 4.
Gracias por seleccionar la B ATIDORA S UNBEAM M IXMASTER . Por generaciones hemos ® ® ayudado en la cocina a preparar pasteles, merengues esponjosos y galletas deliciosas. Usted incluso puede hacer pan con su Batidora. La Batidora le ofrece a usted la opción de 12 diferentes velocidades de mezclado. Los batidores están ajustados al tamaño del tazón y los tazones han sido diseñados para mezclar ingredientes completa y uniformemente.
Gracias por seleccionar la B ATIDORA S UNBEAM M IXMASTER . Por generaciones hemos ® ® ayudado en la cocina a preparar pasteles, merengues esponjosos y galletas deliciosas. Usted incluso puede hacer pan con su Batidora. La Batidora le ofrece a usted la opción de 12 diferentes velocidades de mezclado. Los batidores están ajustados al tamaño del tazón y los tazones han sido diseñados para mezclar ingredientes completa y uniformemente.
AÑADIENDO LO S B AT I D O R E S El gancho para masa con el tope más pequeño se coloca en el orificio que está mas cercano a la pared del tazón. El otro gancho con el tope más grande se coloca en el orificio que está mas cerca del centro del tazón. Observe los símbolos de los ganchos para masa que están en la parte inferior de la cabeza de la Batidora.
AÑADIENDO LO S B AT I D O R E S El gancho para masa con el tope más pequeño se coloca en el orificio que está mas cercano a la pared del tazón. El otro gancho con el tope más grande se coloca en el orificio que está mas cerca del centro del tazón. Observe los símbolos de los ganchos para masa que están en la parte inferior de la cabeza de la Batidora.
GUÍA DE M E ZC L A D O La guía de mezclado en su Batidora ha sido diseñada para ayudar a decidir qué tipo de trabajo necesitan los alimentos que desea preparar. Use aquellas descripciones como una guía de mezclado cuando prepare sus recetas favoritas. V ELOCIDAD G UÍA DE M EZCLADO 1 Amasar Cuando se mezclan alimentos secos o cuando se incorporan dos porciones de una receta, como huevo batido o cuando las indicaciones señalan que se use una velocidad BAJA. Usela para amasar pan.
S UGERENCIAS PARA EL M EZCLADO Y EL H ORNEADO PANES I N ST R U CC I O N E S E S P E C I A LE S H A C E R M A S A PA R A P A N • Los ingredientes deben ser agregados al tazón de mezclado de la forma que lo indica la receta. Cuando se combinen ingredientes secos y líquidos, deberá humedecerlos lentamente mezclando en la Velocidad 1 ó 2, y después puede usar la velocidad deseada de mezclado. • Use la velocidad de mezclado que se recomienda en la receta.
S UGERENCIAS PARA EL M EZCLADO Y EL H ORNEADO PANES I N ST R U CC I O N E S E S P E C I A LE S H A C E R M A S A PA R A P A N • Los ingredientes deben ser agregados al tazón de mezclado de la forma que lo indica la receta. Cuando se combinen ingredientes secos y líquidos, deberá humedecerlos lentamente mezclando en la Velocidad 1 ó 2, y después puede usar la velocidad deseada de mezclado. • Use la velocidad de mezclado que se recomienda en la receta.
C ONSE JOS PARA E LE VAR LA MASA COMO DAR LA F ORMA DE UNA H OGAZA DE PAN Un tazón grande de vidrio, bien engrasado es un excelente recipiente para elevar la masa hecha con levadura. La temperatura ideal es 30°C/85°F en un área sin corrientes de aire. Cubra con un ligero paño. 1. Usando un rodillo, haga un rectángulo con la masa. 2. Enrolle la masa en forma de una hogaza empezando por el borde más pequeño.
C ONSE JOS PARA E LE VAR LA MASA COMO DAR LA F ORMA DE UNA H OGAZA DE PAN Un tazón grande de vidrio, bien engrasado es un excelente recipiente para elevar la masa hecha con levadura. La temperatura ideal es 30°C/85°F en un área sin corrientes de aire. Cubra con un ligero paño. 1. Usando un rodillo, haga un rectángulo con la masa. 2. Enrolle la masa en forma de una hogaza empezando por el borde más pequeño.
PREC AUÇÕES IMPORTANTES Sempre que utilizar eletrodomésticos, você deve tomar algumas medidas básicas de segurança, como as que seguem: 1. LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE USAR A SUA BATEDEIRA. 2. Para evitar risco de choque elétrico, não submerja o fio, o plug ou o aparelho em água ou qualquer outro líquido. Isto pode causar danos pessoais e/ou danificar o produto. 3. É necessário manter uma supervisão muito próxima quando este aparelho for usado por, em ou perto de crianças ou pessoas incapacitadas. 10.
PREC AUÇÕES IMPORTANTES Sempre que utilizar eletrodomésticos, você deve tomar algumas medidas básicas de segurança, como as que seguem: 1. LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE USAR A SUA BATEDEIRA. 2. Para evitar risco de choque elétrico, não submerja o fio, o plug ou o aparelho em água ou qualquer outro líquido. Isto pode causar danos pessoais e/ou danificar o produto. 3. É necessário manter uma supervisão muito próxima quando este aparelho for usado por, em ou perto de crianças ou pessoas incapacitadas. 10.
Antes de montar a batedeira, tenha certeza de que o Disco está desigado e que o fio elétrico esteja desligado da tomada. Obrigado por escolher a B ATEDEIRA SUNBEAM MIXMASTER. Por várias gerações temos ajudado cozinheiros a preparar bolo, suspiros e biscoitos. Você pode ainda fazer pão com a sua Batedeira. A Batedeira oferece a você 12 tipos diferentes de velocidades. Os batedores e as tigelas foram feitas para misturar os ingredientes minuciosamente e uniformemente.
Antes de montar a batedeira, tenha certeza de que o Disco está desigado e que o fio elétrico esteja desligado da tomada. Obrigado por escolher a B ATEDEIRA SUNBEAM MIXMASTER. Por várias gerações temos ajudado cozinheiros a preparar bolo, suspiros e biscoitos. Você pode ainda fazer pão com a sua Batedeira. A Batedeira oferece a você 12 tipos diferentes de velocidades. Os batedores e as tigelas foram feitas para misturar os ingredientes minuciosamente e uniformemente.
ENC AIXANDO OS B AT E D O R E S O batedor para massas com a arruela pequena é colocada no orifício perto da parte lateral mais próxima da tigela. O outro batedor de massas com a arruela maior deve ser colocado no orifício mais perto do centro da tigela. Atenção para os símbolos dos batedores de massas localizados embaixo da cabeça da batedeira. PARTE LATERAL DA TIGELA Certifique-se que o disco se encontra na posição desligado e desconecte o fio elétrico da tomada.
ENC AIXANDO OS B AT E D O R E S O batedor para massas com a arruela pequena é colocada no orifício perto da parte lateral mais próxima da tigela. O outro batedor de massas com a arruela maior deve ser colocado no orifício mais perto do centro da tigela. Atenção para os símbolos dos batedores de massas localizados embaixo da cabeça da batedeira. PARTE LATERAL DA TIGELA Certifique-se que o disco se encontra na posição desligado e desconecte o fio elétrico da tomada.
GUIA DE M I ST U R A O guia de mistura da sua batedeira foi desenhado para ajudá-lo a preparar comida sem qualquer dúvida. Use essas opções como um guia de mistura quando for praparar suas receitas favoritas. VELOCIDADE GUIA DE MISTURA 1 Dobrar-Amassar 2 Mexer Use quando for mexer ingredientes líquidos ou quando uma ação mais delicada for preciso para umedecer os ingredientes.
GUIA DE M I ST U R A O guia de mistura da sua batedeira foi desenhado para ajudá-lo a preparar comida sem qualquer dúvida. Use essas opções como um guia de mistura quando for praparar suas receitas favoritas. VELOCIDADE GUIA DE MISTURA 1 Dobrar-Amassar 2 Mexer Use quando for mexer ingredientes líquidos ou quando uma ação mais delicada for preciso para umedecer os ingredientes.
P ÃES INSTRUÇÕES ESPECIAIS PARA FAZER MASSA PARA PÃO SUGESTÕES PARA MISTURA E COZIMENTOS Quando preparar massa para o pão, sua batedeira irá requerer mais cuidado que quando em misturas comuns. A elasticidade da massa do pão e o formato dos batedores de massas podem fazer com que a sua batedeira faça coisas incomuns. A tigela pode mover-se para frente e para tráz. Sugerimos que você guie a tigela com uma mão para controlar isso. NÃO COLOQUE AS MÃOS EM VOLTA DO BATEDORES PARA MASSAS.
P ÃES INSTRUÇÕES ESPECIAIS PARA FAZER MASSA PARA PÃO SUGESTÕES PARA MISTURA E COZIMENTOS Quando preparar massa para o pão, sua batedeira irá requerer mais cuidado que quando em misturas comuns. A elasticidade da massa do pão e o formato dos batedores de massas podem fazer com que a sua batedeira faça coisas incomuns. A tigela pode mover-se para frente e para tráz. Sugerimos que você guie a tigela com uma mão para controlar isso. NÃO COLOQUE AS MÃOS EM VOLTA DO BATEDORES PARA MASSAS.
CONSELHOS PAR A UMENTAR A M ASSA COMO D AR A F ORMA PAR U MA F ORMA Uma tigela grande de vidro bem untada é um excelente recipiente para aumentar a massa com fermento. A temperatura ideal é 30°C ou 85°F em uma área sem correntes de ar. Cubra com um pano leve. 1. Usando um rolo faça um retângulo com a massa. 2. Enrole a massa em forma de uma bisnaga. Começando pela borda menor. G A R A N T Í A L I M I TA D A DE 1 ANO Sunbeam Products, Inc.
CONSELHOS PAR A UMENTAR A M ASSA COMO D AR A F ORMA PAR U MA F ORMA Uma tigela grande de vidro bem untada é um excelente recipiente para aumentar a massa com fermento. A temperatura ideal é 30°C ou 85°F em uma área sem correntes de ar. Cubra com um pano leve. 1. Usando um rolo faça um retângulo com a massa. 2. Enrole a massa em forma de uma bisnaga. Começando pela borda menor. G A R A N T Í A L I M I TA D A DE 1 ANO Sunbeam Products, Inc.
N OTES /N OTAS N OTES /N OTAS 50 51
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©2002 Sunbeam Products, Inc. All rights reserved. SUNBEAM,® MIXMASTER ® and BURST OF POWER ® are registered trademarks of Sunbeam Products, Inc. The configuration and/or color combination of the MIXMASTER ® Mixer are trademarks of Sunbeam Products, Inc. Distributed by Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. ©2002 Sunbeam Products, Inc. Tous droits réservés. SUNBEAM,® MIXMASTER ® et BURST OF POWER ® sont marques déposées de Sunbeam Products, Inc.
