User manual

43
VEAL KALB VEAU
PORK SCHW PORC
Kalf
Varken
Lam
Grvoge
lte
Medium
Medium
Medium
LAMB
POUL
LAMM
GEFL
MED
DONE
MED
DONE
RARE
MED
DONE
DONE
HALB
DURC
HALB
DURC
BLAU
HALB
DURC
DURC
AGNE
VOLA
APOI
BIEN
APOI
BIEN
SAIG
APOI
BIEN
BIEN
60C / 140F
72C / 162F
62C / 144F
77C / 171F
55C / 131F
57C / 135F
70C / 158F
75C / 167F
Table 3 – Regulier garen
Regulier garen
LCD afkorting
Omschrijving Duits
(DE)
Engels
(EN)
Frans
(FR)
Alarmtempe
-ratuur C/F
Rund
Bleu
BEEF RIND BOEU
Saignant
Medium
Doorbakken
VRAR
RARE
MED
DONE
BLAU
BLUT
HALB
DURC
BLEU
SAIG
APOI
BIEN
47C / 117F
52C / 126F
60C / 140F
70C / 158F
Nederlands
(NL)
KALF
VARK
LAM
GEVO
MED
DOOR
MED
DOOR
BLEU
MED
DOOR
DOOR
RUND
BLEU
SAIG
MED
DOOR
Doorbakken
Doorbakken
Bleu
Doorbakken
Doorbakken
Tabel 4 – Garen op lage temperatuur
Garen op lage temperatuur
Duits
(DE)
Temp
(C)
Cooking time
(reference)
BEEF
55 5 min
Engels
(EN)
Frans
(FR)
Temp
(F)
Browning
time
BE1 RI 1 BO 1
131 1 Std. 30 min
55 2 MIN
BE2 RI 2 BO 2
131 40 MIN
55
55
6 MIN
5 MIN
BE3
BE4
RI 3
RI 4
BO 3
BO 4
131
131
50 MIN
1 STD. 30 MIN
RIND
BOEU