Operation Manual

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lce-Cream-Frappe (für 4 Gläser)
³⁄₈ L i ter M i l c h
2 EL Honig
2 Likörgläser Rum
2 Kugeln Vanille-Eiscreme
¹⁄₈ Liter süße Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker
4 gehäufte TL Schokoladenpulver
4 TL Wasser
Schokoladensirup
Milch, Honig, Rum und Vanille-Eiscreme
im Standmixer gut mixen und in 2 Gläser
gießen.
¹⁄₈ Liter süße Sahne mit 1 Päckchen Vanillin-
zucker steif schlagen und die Gläser damit
garnieren.
4 gehäufte TL Schokoladenpulver und
4TLWasser unter Rühren einmal aufkochen
und dann erkalten lassen.
lce-Cream-Frappe mit diesem Schokola-
densirup beträufeln.
Erdbeershake (für 4 Gläser)
200 g Erdbeeren
¼ Liter Joghurt
¼ Liter Buttermilch
4 gestrichene EL Traubenzucker
1 EL Zitronensaft
Eiswürfel für Crushed Ice
Erdbeeren im Standmixer pürieren.
Joghurt, Buttermilch und Traubenzucker
dazugeben und alles gut mixen.
ln Gläser geben, Eiswürfel im Stand-
mixer crushen und Drink mit Crushed Ice
servieren.
Cuba-Milch (für 4 Longdrink-Gläser)
3 Bananen
3 EL Zitronensaft
60 g Zucker
¾ Liter Milch
Die Bananen mit dem Zitronensaft und
dem Zucker im Standmixer pürieren. Die
Milch dazugeben und in Gläser füllen. Eis-
gekühlt servieren.
Caipirinha (für 2 Caipi-Giäser)
1 Limette
12 EL Crushed Ice
4 cl Limettensaft
(auch aus der Flasche möglich)
8 TL brauner Zucker, bei ausgepress-
ter Limette (anstelle von Limettensaft
aus der Flasche) etwas mehr.
ca. 6 cl Pitu
Limette rollen, dadurch wird sie saftiger.
Danach in acht Teile schneiden und jeweils
4 Teile in ein Glas geben. Die Limettenstück-
chen mit einem Holzstößel zerdrücken. Je
Glas 2 cl Pitu hinzufügen.
Eiswürfel im Mixer crushen und erst je 6EL
Crushed Ice, danach 4 TL Zucker und an-
schließend 2 cl Limettensaft in die Gläser
füllen.
Zum Schluss nochmal einen Schuss Pitu
hinzufügen und mit einem Strohhalm
servieren.