Operation Manual

77
Friteza Uporaba
SLO
Slovenščina
Odstranjevanje priokusa
Živila kot npr. meso proizvajajo priokus, ki vpliva na okus jedi, ki se fritirajo
zatem. Ta neželeni priokus lahko poizkusite zmanjšati kot sledi:
1. Maščobo segrejte na ca. 160 °C in dodajte par majhnih vejic peteršilja
v vročo maščobo.
2. Izklopite fritezo in izvlecite omrežni vtič iz vtičnice. Počakajte, da
maščoba ne brbota več.
3. Peteršilj odstranite s penovko.
Uporaba panade
 Sadje in zelenjavo je mogoče dobro fritirati, če se jih predhodno panira
ali ovije s pivskim testom. Takšen „ovoj“ je primeren tudi za meso, ribe
in perutnino.
 Preden živila za fritiranje potopite, panado dobro potlačite.