Cookbook

43
Кокос и вишня
2
Выход: прибл. 250 мл
⅔ чашки (160 мл) кокосового молока, охлажденного
1½ чашки (210 г) мороженой вишни без косточек
2 столовых ложки смеси льняных семечек,
подсолнечных семечек и миндаля
Для подачи:
¼ чашки (35 г) мюсли без глютена
2 столовых ложки замороженной вишни
1 столовая ложка кокосовых хлопьев
1 столовая ложка лепестков сырого миндаля
1 столовая ложка смеси льняных семечек,
подсолнечных семечек и миндаля
Поместите все ингредиенты в стакан и установите ножи.
Установите на корпус мотора и взбивайте в импульсном
режиме, пока все не перемешается. Продолжайте
еще 15–20 секунд или до тех пор, пока смесь не станет
практически однородной.
Лопаткой выложите в миску и подавайте, посыпав мюсли,
вишнями, кокосом, миндалем и смесью из льняных
семечек, подсолнечных семечек и миндаля.
1.
2.
3.
Мюсли
с апельсином и чиа
2
Выход: прибл. 250 мл
½ чашки (50 г) цельнозерновых овсяных хлопьев
1 столовая ложка семян чиа
¾ чашки (180 мл) свежевыжатого апельсинового сока
½ чашки (125 мл) миндального молока
2 столовых ложки греческого йогурта
1 столовая ложки кокосовой стружки
¼ чайной ложки пасты из бобов ванили
Для подачи:
½ яблока Пинк леди, нарезанного
1 столовая ложка темного винограда или сушеной
клюквы
1 столовая ложка порубленных фисташек
1 столовая ложки кокосовой стружки
Смешайте овсяные хлопья, чиа и апельсиновый сок в
миске, накройте и поставьте в холодильник на ночь.
Положите овсяную смесь и остальные ингредиенты
в стакан и установите ножи. Установите на корпус
мотора и взбивайте в импульсном режиме, пока все не
перемешается. Продолжайте еще 20-30 секунд или до
тех пор, пока смесь не станет практически однородной.
Лопаткой выложите в миску и подавайте, посыпав
ломтиками яблока, фисташками, изюмом и кокосом.
1.
2.
3.