Cookbook

 veselīgāka
un garšīgāka
zaļā smūtija
pagatavošanas soļi.
Zaļo smūtiju dzeršana ir vienkāršs veids, kā palielināt
uzturvērtību un uzlabot veselību, un varat eksperimentēt
ar neskaitāmām garšas kombinācijām. Ņemiet vērā, ka
zaļais smūtijs ne vienmēr ir zaļš, taču tas vienmēr saturēs
zaļo lapu dārzeņu uzturvielu labumus.
Nebaidieties no rūgtuma, ko var sajust zaļā smūtijā.
Tā ir ierasta visu lapu zaļumu garšas īpatnība, un varat
lietot saldus augļus un “augšējās notis”, lai pēc vēlēšanās
kompensētu rūgtumu. Paši nosakiet, cik spēcīgu vēlaties
zaļumu garšu, un, uzkrājot zaļo smūtiju dzeršanas
pieredzi, jūsu palete pielāgosies un varēsiet sākt
eksperimentēt ar lielāko lapu zaļumu saturu.
Iesākumam norādīti zaļo smūtiju pagatavošanas
vienkāršie principi.
Izvēlieties
lapu zaļumus.
Spināti ir gudra zaļumu izvēle iesākumam, jo tiem
ir maiga garša, toties daudz uzturvielu. Sāciet
ar mazumiņu un, lai iegūtu maksimālu efektu,
pakāpeniski palieliniet devu līdz  no smūtija
sastāva.
Dažādojot zaļumus, jūsu ķermenis saņems dažādas
uzturvielas, kas pieejamas lapu zaļumos. Pamazām
pierodot pie garšām, mēģiniet pievērsties keilam,
sudrabbietēm vai pētersīļiem.
Kļūstot pieredzējušam zaļo smūtiju cienītājam,
izmēģiniet pievienot arī spēcīgākus lapu zaļumus,
piemēram, pienenes, ūdenskreses, rukolu vai brokoļu
ziedkopas.
1.
Jauni spinā
Iesācējs
Lieratējs
Profesionālis
Lapu kāposts
(keils)
Ūdenskreses