Cookbook

Tirštas ir riebus –
be karvės pieno.
Tradiciškai kreminės konsistencijos
glotnučiai gaminami iš pieno ar
jogurto. Tačiau pieno produktai
arba jų alternatyva – sojos ar
riešutų pienas – nėra vienintelis
būdas kreminei konsistencijai gauti.
Jeigu jums patinka tiršti, kreminiai žalieji
kokteiliai, juos gali sutirštinti bananai,
mangai ar avokadai. Labai intensyviai
plakant, šie vaisiai pradeda virsti emulsija.
Kiti vaisiai, pavyzdžiui, persikai, nektarinai,
papajos, kriaušės ar obuoliai taip pat
sukuria tirštesnę kokteilio tekstūrą.
Norėdami pagaminti tirštą ir kreminės
konsistencijos glotnutį, kuriame būtų
daugiau baltymų, galite net pabandyti įdėti
mirkytų ispaninio šalavijo (čija) sėklų, mirkytų
anakardžio riešutų ar švelnaus tofu..
Ypač švelnus – su avokadu