Cookbook
57
Persikų ir pasiflorų
vaisių ledai
2
Gaunasi x ml ledų porcijos, šaldoma per naktį
1 stiklinė (280 g) vanilinio arba natūraliai saldinto jogurto
410 g savo sultyse konservuotų nusausintų persikų puselių
1 valgomasis šaukštas pasifloros vaisių minkštimo
(maždaug 1 pasifloros vaisius)
1 stiklinės (150 g) šviežių arba šaldytų aviečių
2 valgomieji šaukštai agavų sirupo
Tai – sluoksniuoti glotnučių ledai. Įdėkite ½ indelio jogurto,
persikus ir pasifloros vaisių į plaktuvą, uždėkite peiliukų bloką.
Uždėkite ant variklio bloko ir plakite sekundžių, kol masė
pasidarys tolygi. Padalinkite mišinį į formeles.
Sudėkite likusį jogurtą, avietes ir agavų sirupą į plaktuvą,
uždėkite peiliukų bloką. Uždėkite ant variklio bloko ir plakite
sekundžių arba tol, kol masė pasidarys tolygi.
Supilkite į formeles virš persikų masės. Įstatykite ledų
pagaliukus ir šaldykite per naktį (bent valandas), kol sušals
iki kietumo.
1.
2.
3.
4.