Cookbook
54
Anakardžių riešutų kremas
2
Gaunasi apie ml
1 stiklinės (150 g) žalių anakardžių riešutų
2 stiklinės (500 ml) filtruoto vandens brinkinimui
½ stiklinės (125 ml) filtruoto vandens kremui
Pasirinktinai:
Lašelis vanilės ekstrakto arba 1 arbatinis šaukštelis jūsų
pasirinkto saldiklio
Sudėkite anakardžius į dubenį ir užpilkite stiklinėmis
filtruoto vandens. Uždenkite ir laikykite šaldytuve per naktį
(bent valandas). Nupilkite vandenį ir gerai nuplaukite.
Sudėkite anakardžius ir ml filtruoto vandens į plaktuvą,
uždėkite peiliukų bloką. Uždėkite ant variklio bloko ir plakite
sekundžių.
Įmaišykite vanilę arba saldiklį.
Supilkite į sandarų indą ir prieš patiekdami įdėkite į
šaldytuvą, kad gerai atšaltų. Laikykite šaldytuve ir suvartokite
per dienas. Prieš patiekdami gerai išmaišykite. Patiekite
kaip deserto priedą arba uždėkite ant šviežių vaisių.
1.
2.
3.
4.
Bolivinių balandų pienas
2
Gaunasi apie ml
½ (80 g) stiklinės virtų atvėsintų baltųjų bolivinės
balandos sėklų
½ stiklinės (125 ml) filtruoto vandens
Sudekite bolivinę balandą ir filtruotą vandenį į plaktuvą ir
privirtinkite ašmenis. Uždėkite ant variklio bloko ir plakite
sekundžių.
Sukrėskite į riešutų pieno maišelį (arba į smulkų sietelį,
kuriame įklotas dvigubas muslinas) ir išspauskite kiek
įmanoma daugiau skysčio. Likusius tirščius išmeskite.
Supilkite į sandarų indą ir prieš patiekdami įdėkite į
šaldytuvą, kad gerai atšaltų. Laikykite šaldytuve ir suvartokite
per dienas. Prieš patiekdami gerai išmaišykite.
1.
2.
3.