Cookbook

18
Priverskite
savo glotnutį
uždainuoti.
Žaliuosiuose kokteiliuose žalumynų skonį dažnai
padeda subalansuoti prinokę vaisiai. Tačiau kartais
galite užsinorėti pridėti dar saldumo ir nuslopinti
stipresnį skonį, pavyzdžiui, kiaulpienių.
Norėdami daugiau saldesnių natų, pabandykite įdėti
datulių, šviežių vynuogių, mėlynių, medaus ar klevų
sirupo. Yra ir kitų alternatyvų cukrui: ryžių salyklas,
stevijos sirupas, kokosų palmių žiedų cukrus, kokosų
sirupas, nerafinuotas cukranendrių cukrus ar agavų
sirupas.
Yra ir kitų būtų suteikti akcentą žaliajam kokteiliui.
Pabandykite įdėti žolelių, pavyzdžiui, mėtų, kalendros,
bazilikų ar petražolių. Daugelio žaliųjų kokteilių skonį
puikiai pagerina aštrūs skoniai, pavyzdžiui, imbieras,
žalioji citrina, mėtos ar citrina. Būkite kūrybingi,
išbandykite įvairius derinius.
4.
D
a
t
u
l
ė
s
,
m
ė
l
y
n
ė
s
,
m
e
d
u
s
i
r
k
l
e
v
ų
s
i
r
u
p
a
s
S
a
l
d
ž
i
o
s
i
o
s
n
a
t
o
s