Cookbook
žingsniai, kaip
pasigaminti
sveiką ir skanesnį
žaliąjį glotnutį.
Geriant žaliuosius glotnučius lengva pagerinti mitybą
ir sveikatą, be to, yra daugybė skonių variacijų, su
kuriomis galima eksperimentuoti. Atminkite, kad
žaliasis glotnutis ne visuomet bus žalios spalvos, tačiau
jame visuomet bus vertingas žaliųjų lapinių daržovių
maistingumas.
Nesibaiminkite kartumo, kurį galite pajusti žaliajame
glotnutyje. Tai būdinga visų lapinių žalumynų skoniui,
tam kartumui sušvelninti pagal save galite naudoti
saldžius vaisius. Žalumynų skonio stiprumas priklauso
nuo jūsų. Kai tapsite pažengusiais žaliųjų glotnučių
vartotojais, jūsų skonis prisitaikys ir galėsite pradėti
eksperimentuoti su įvairesnėmis lapinėmis daržovėmis.
Pradžiai susipažinkite su paprastais žaliųjų kokteilių
gaminimo principais.
Pasirinkite
lapinę daržovę.
Špinatas – puiki lapinė daržovė, nuo kurios galima
pradėti, nes ji yra švelnaus skonio ir turi didžiulę
maistinę vertę. Pradėkite nuo saujelės ir palaipsniui
didinkite kiekį, kol kokteilyje špinatų bus iki ir
poveikis bus maksimalus.
Žalumynų įvairovė suteiks jūsų organizmui įvairių
maistinių medžiagų, kurių yra skirtingose lapinėse
daržovėse. Kai priprasite prie skonių, išbandykite
lapinius kopūstus, mangoldus ar petražoles.
Kai tapsite pažengusiais žaliųjų glotnučių žinovais,
galbūt norėsite pabandyti pridėti stipresnių žalumynų,
pavyzdžiui, kiaulpienių, rėžiukų, gražgarsčių ar brokolių
žiedynų.
1.
Jauni špinatų lapeliai
Pradedanesiems
Pažengusiesiems
Profesionalams
Lapiniai kopūstai
Rėžiukai