Cookbook

9
Neatskieskite per
daug – naudokite
šaldytus vaisius!
Naudojant nešaldytus vaisius, į glotnučius galima įdėti
ledo, tačiau šaldyti vaisiai ir uogos yra maistingesnė
alternatyva, o tai reiškia, kad tirštuosius kokteilius galite
gaminti tiesiogine prasme iš vaisių ir daržovių gėrio.
Šaldytus vaisius ir uogas galima naudoti ir skoniui
pagerinti, nes jie taip neatskies kokteilio vandeniu,
kaip ledas.
Be supakuotų šaldytų mangų ar uogų, kurios yra tokios
pat maistingos, kaip ir nešaldytos, pabandykite užšaldyti
perpus supjaustytų šviežių bananų, melionų ar ananasų
gabaliukų. Tik pasirūpinkite, kad jie šaldiklyje nesuliptų,
todėl prieš šaldydami paskleiskite juos ant kepimui
skirto popieriaus.