User Manual

SEADME KASUTAMINE
38
Köögiviljad
Sügavkülmutatud köögiviljad võivad mõnikord
muutuda mustaks, kui neid ei ole enne sügavkül-
mutamist blanšeeritud. Köögiviljade blanšeeri-
miseks laske  liiter vett potis keema. Täitke suur
kauss jääkülma veega ning hoidke sõel käepärast.
Asetage köögiviljad keevasse vette ja keetke neid
soovitatud aja jooksul. Köögiviljad peaksid säilita-
ma oma ereda värvi ning jääma krõmpsud ja mitte
päris pehmeks keedetud. Võtke köögiviljad keevast
veest ja pange jääkülma vette jahtuma. Vajadusel
kurnake täielikult jahtunud köögiviljad, kuivatage
ja pange vaakumpakendamiseks mõeldud kotti.
Kui vaakumpakendate eelnevalt sügavkülmutamata
liha, pange enne vaakumpakendamise alustamist
kotti ja liha kõikidele külgedele paberkäterätikud,
mis imevad endasse liigse niiskuse ja vedeliku.
Ristõielised köögiviljad
Ristõielistest köögiviljadest eralduvate gaaside
tõttu tuleb neid pärast vaakumpakendamist hoida
sügavkülmikus, mitte külmikus. Sellised köögiviljad
on brokoli, kapsas, Brüsseli kapsas, lillkapsas,
lehtkapsas ja naeris.
Liha ja kala
Parimate tulemuste saavutamiseks peske liha
ja terve kala ning patsutage need õrnalt puhta
paberkäterätikuga kuivaks.
Veise-, vasika-, lamba- ja sealiha ning kalafilee tuleb
puhta paberkäterätikuga kuivaks patsutada.
See aitab säästa aega ning säilitada liha ja kala
niiskust ja kuju. Parimate tulemuste saavutamiseks
sügavkülmutage liha - tundi enne vaakumpaken-
damist. Nii säilib liha niiskus ja kuju paremini.
Vaakumpakendamisel võib liha
tumedamaks muutuda. See tuleneb
hapniku eemaldumisest, mitte ei tähenda,
et liha on riknenud.
MÄRKUS
Jahvatatud kohvipulber ja muud pulbri kujul
toiduained
Väikeste osakeste tõttu võib osutuda vajalikuks
mähkida vaakumpakendatava kohvipulbri ümber
paberkäterätik või asetada kohvipulber enne
vaakumpakendamist kotti või originaalpakendisse.
MITTESÖÖDAVAD ESEMED
Vaakumpakendada saab ka mittesöödavaid
esemeid:
Matka-, reisi- ja esmaabivarustus.
Vaakumpakendatud varustus säilib kuivana ja
säästab ruumi - sidemed, tikud, riided, kaardid, pass,
akud, tõrvikud, kile, valgusallikad jms.
Hõbe
Aitab vältida tuhmumist. Vaakumpakendamiseks
mõeldud kottide purunemise vältimiseks katke
hõbedast esemed enne vaakumpakendamist
paberkäterätiku või pehme materjaliga.
Kinnikuumutatud kottide uuesti sulgemine
Soovitame vaakumpakendamisel kasutada ainult
VacuumFresh kotte. Siiski võib kasutada ka
kinnikuumutatud kotte nagu krõpsude, pähklite
ja küpsiste pakendid. Asetage kott sirgelt ning
pühkige ära kõik rasvajäägid või puru. Asetage kott
seadme õhukindlakambri piirkonda ja tihendage
õhukindlalt. Tavalisi kilekotte ei saa õhukindlalt
tihendada.
TOIDUAINETE BLANŠEERIMISE AJAD
TOIDUAINE BLANŠEERIMISE
AEG
Brokoliõisikud - minutit
Porgandid - sõltuvalt
suurusest
Hakake kontrollima
 minuti pärast
Lillkapsaõisikud - minutit
Maisitõlvik - minutit
Aedoad - minutit
Lehtköögiviljad nagu
spinat
 sekundit
Herned (ilma kaunteta) - minutit
Suhkruherned - minutit
Viilutatud suvikõrvits - minutit