User Manual

11
ЭКСПЛУАТАЦИЯ STOLLAR MULTI COOKER BMC
ПРОгРАММА «ТОМЛЕНИЕ» (Slow cook)
Томление – один из лучших способов приготовить
питательное горячее блюдо. Почти любой рецепт
может быть приспособлен к томлению – просто
уменьшите вдвое количество жидкости и увеличьте
время приготовления. Возможна установка диапа-
зона времени приготовления от  минут до  часов
с шагом установки в  минут. Куриное или мелко
нарезанное мясо лучше готовить – часа. Крупные
куски мяса, например, ногу ягненка лучше готовить
– часов.
ПРИМЕЧАНИЕ
Указанное в примерах необходимое время при-
готовления может меняться в зависимости
от количества ингредиентов.
ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПЕРЕД
ТОМЛЕНИЕМ
Мясо
Выбирайте только свежее мясо. Удалите весь види-
мый жир. Если возможно, используйте куриное мясо
без кожи, иначе в процессе тушения при выделе-
нии жиров будет формироваться дополнительная
жидкость. Для запеканок нарезайте мясо кубиками
по – см. Медленное приготовление позволяет
использовать более жесткие куски мяса. Мясо
можно приготавливать с костями, это придает блюду
дополнительный аромат и помогает сохранить
мягкость мяса. Чтобы сохранить сочность, мясо мож-
но предварительно обжарить на сковороде. Этот
процесс также снижает содержание жира.
Овощи
Для равномерной готовки овощи следует нарезать
кусочками одинакового размера. Овощи обычно
готовятся дольше мяса, поэтому кладите их в ниж-
нюю часть чаши. Перед медленным приготовлением
овощи можно - минуты обжарить под крышкой.
Замороженные овощи следует предварительно
разморозить перед тем как добавлять в чашу вместе
с другими продуктами.
Отмерьте и подготовьте продукты согласно ре-
цепту, выложите в чашу. Следите за тем, чтобы
все ингредиенты (включая жидкость) находились
ниже максимальной отметки на внутренней
поверхности чаши. Вставьте чашу в корпус при-
бора, убедитесь, что она плотно соприкасается с
нагревательным элементом.
Закройте крышку до щелчка, подключите прибор
к электросети.
Нажимая кнопки «Меню» (Menu) или «(-) и »(+),
выберите программу «Томление» (Slow cook). На
дисплее будет отображаться установленное по
умолчанию значение времени приготовлени.
Нажмите кнопку «Время» (Time) для перехода
в режим установки времени приготовления.
Нажатием на кнопки «(-) и »(+) установите
необходимое время приготовления. Нажмите
кнопку «Часы/Минуты» (Hour/Min) для перехода
между часами и минутами.
При необходимости установите время отложен-
ного старта.
Нажмите и удерживайте несколько секунд кноп-
ку «Старт» (Start). Загорится индикатор кнопки
«Старт/Автоподогрев» (Start/Keep warm on/off),
начнется выполнение программы и обратный
отсчет времени приготовления.
По завершении программы автоматически
включится подогрев блюда. Если необходимо,
эта функция может быть отключена нажатием
или удерживанием кнопки «Автоподогрев» (Keep
warm on/off) в любое время.
По завершении программы приготовления про-
звучит сигнал. В зависимости от настроек прибор
перейдет в режим автоподогрева или в режим
ожидания.
Для отмены введенной программы, прерыва-
ния процесса приготовления или отключения
автоподогрева нажмите и удерживайте кнопку
«Отмена/Подогрев» (Cancel/Keep Warm).
Если желаемый результат не был достигнут, об-
ратитесь к разделу «Советы по приготовлению»
или воспользуйтесь универсальной программой
«Мультиповар» (Multicook).
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
•