Cookbook


ВТОРЫЕ БЛЮДА С МЯСОМ, ПТИЦЕЙ
СВИНИНА С ГРИБАМИ
Ингредиенты – порции:
500 г свинины
10 крупных шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
100 мл сметаны
100 мл воды
перец черный молотый и соль по вкусу
Приготовление:
Свинину нарезать небольшими кусочками, посо-
лить и поперчить.
Шампиньоны очистить и нарезать тонкими лом-
тиками. Лук мелко нарезать, чеснок порубить.
В чашу налить растительное масло и включить
режим «Жарка» (Fry) на  минут.
В хорошо разогретое масло положить лук и
чеснок и слегка обжарить,  минут.
Добавить свинину и продолжить обжаривание
до выделения сока из мяса.
Положить шампиньоны и продолжить, до полно-
го выпаривания жидкости и легкого подрумяни-
вания мяса (до окончания программы).
Добавить  мл сметаны,  мл воды, пере-
мешать, закрыть крышку и включить режим
«Тушение» (Stew) на  минут.
СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты – порции:
500 г свинины
60-70 г чернослива
1 луковица
перец черный молотый и соль по вкусу
Приготовление:
Свинину нарезать кусочками х см. Лук наре-
зать полукольцами. Чернослив промыть.
Свинину посолить, положить в чашу, посыпать
луком. Закрыть крышку и включить режим «Том-
ление» (Slow cook) на  часа.
Когда мясо даст сок, перемешать.
Через час добавить чернослив и перец. Переме-
шать и готовить до окончания программы.
При подаче посыпать зеленью петрушки.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1.
2.
3.
4.
5.
СВИНИНА С БАКЛАЖАНАМИ
Ингредиенты – порции:
700 г постной свинины
2 крупных баклажана
1 луковица
4 зубчика чеснока
1/2 стакана сушеных помидоров
4 ст. л. оливкового масла
базилик, паприка, орегано, перец черный
молотый
соль по вкусу
Приготовление:
Свинину вымыть и нарезать небольшими куби-
ками, посолить и поперчить. Баклажаны вымыть
и нарезать ломтиками толщиной  см, не снимая
кожицу. Смазать ломтики оливковым маслом (
ст. л.) и выложить в чашу.
Включить режим «Жарка» (Fry) на  минут.
Обжарить баклажаны до подрумянивания,
часто перемешивая. Вынуть на тарелку, слегка
подсолить.
В чашу налить  ст. л. оливкового масла и вклю-
чить режим «Жарка» (Fry) на  минут.
Обжарить свинину до выпаривания жидкости (
минут). Добавить лук, чеснок, сушеные помидо-
ры и специи и обжаривать вместе, помешивая,
до окончания программы.
Добавить  мульти-стакан воды, перемешать,
закрыть крышку и включить режим «Тушение»
(Stew) на  минут.
За  минут до окончания приготовления поло-
жить в чашу баклажаны, перемешать.
1.
2.
3.
4.
5.
6.