Cookbook

ManualsBrandsStollar ManualsMulticookersthe Multi Cooker



KODUSED KONSERVID EE

KODUNE LIHAKONSERV

Koostisosad:

300 g veiseliha

300 g sealiha

100 g seapekki

1 mugulsibul

1 sl soola

Loorberileht

3-4 vürtsitera

1 sl või maitse järgi soola

Valmistamine:

Lõigake kogu liha ja pekk suurteks tükkideks ning

pange kaussi.

Lõigake mugulsibul  osaks ja pange kaussi. Lisage

sool ja maitseained.

Sulgege kaas ja lülitage  tunniks režiimile Aeglane

Toiduvalmistamine (Slow cook, Томление). Valmista-

ge aeg-ajalt segades.

Pange valmis konservliha puhtasse purki ja sterili-

seerige.

NÕUANNE

Ärge lisage valmistamise ajal konservile vett, sest

see peab valmima lihamahlas ja väljasulanud

rasvas.

KABATŠOKIIKRAA

Koostisosad:

2 kabatšokki

1 väike baklažaan

2 tomatit

1 paprika

2 väikest või 1 suur porgand

1 mugulsibul

2 küüslauguküünt

30 ml taimeõli

1 sl sidrunimahla

1 kimp petersellilehti

1/2 tl kuivatatud koriandrit

Maitse järgi soola

Valmistamine:

Puhastage kabatšokk ja lõigake kuubikutek. Lõigake

baklažaanid samasugusteks kuubikuteks, kuid ärge

koorige. Eemaldage paprikaseemned ja vaheseinad

ning lõigake väikesteks tükkideks. Hakkige sibul, por-

gand, küüslauk ja maitseroheline. Koorige tomatid ja

lõigake väikesteks kuubikuteks.

Pange kõik juurviljad peale tomatite ja maitserohelise

kaussi. Lisage soola, puistake üle koriandriga, piser-

dage peale sidrunimahla, lisage taimeõli ja segage.

Lülitage  minutiks režiimile Praadimine (Fry,

Жарка) . Röstige juurvilju põhjakõrbemise vältimiseks

aeg-ajalt segades. Programmi lõpus peab peaaegu

kogu mahl olema juurviljadest ära auranud.

Lisage tomatid ja petersellilehed ning segage. Sulge-

ge kaas ja lülitage  minutiks režiimile Hautamine

(Stew, Тушение). Segage valmimise käigus aeg-ajalt.

Pange valmis ikraa puhastesse purkidesse ja sterili-

seerige.

MÄRKUS

Soovi korral võib valmis ikraa blenderis ühtlaseks

massiks peenestada ja serveerida võileivakattena.