Cookbook


MAGUSTOIDUD JA KÜPSETISED
MAGUS PLOV
- portsjoni koostisosad:
2 mõõduklaasi ümarateralist riisi
3,5 mõõduklaasi vett
4 sl mett
50 g kuivatatud musti ploome
50 g rosinaid
50 g kuivatatud aprikoose
3 sl võid
2 nelgitera, näpuotsaga kaneelipulbrit
Valmistamine:
Peske kuivatatud puuviljad sooja veega ja pange
kurnkopsikusse.
Peske riisi voolava külma veega, kuni vesi muutub
läbipaistvaks, ja pange kurnkopsikusse.
Pange kaussi või ja lülitage  minutiks režiimile
Praadimine (Fry, Жарка) .
Pange korralikult kuumutatud õlisse kuivatatud
puuviljad ja praadige segades - minutit.
Lisage riis ja praadige segades kõike koos programmi
lõpuni.
Valage kaussi vesi, lisage mesi, nelk ja kaneel,
segage, sulgege kaas ja lülitage  minutiks režiimile
Pilaff (Pilaf, Плов).
MÄRKUS
Magusad riisiroad on Euroopa köögis väga po-
pulaarsed. Need on väga toitvad ning sisaldavad
suures koguses süsivesikuid, seetõttu serveertakse
neid sagedamini õhtusöögi põhiroana, mitte aga
magusroana.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
BISKVIIT
Ühe - portsjonist koosneva tordi põhi
Koostisosad:
6 muna
150 g peensuhkrut
40 g võid
140 g küpsetamiseks mõeldud nisujahu
Valmistamine:
Eraldage munavalged ja -kollased. Kloppige muna-
valged mikseriga teravatipuliseks vahuks.
Kloppige munakollaseid suhkruga kuni kreemja
voolava konsistentsi saamiseni.
Segage vahustatud munavalged ja -kollased hoolikalt
pannilabidaga kokku.
Sõeluge jahu kaks korda eraldi nõusse läbi.
Segage jahu ja munasegu portsjoniteks, segades
tainast hoolikalt pannilabidaga servadest keskele.
Sulatage või ja jahutage  °С temperatuurini. Vala-
ge või pannilabidaga segades nõu servadest tainasse.
Määrige kauss kergelt taimeõliga kokku. Valage
tainas kaussi, sulgege kaas ja lülitage  minutiks
režiimile Küpsetised (Cake, Выпечка).
Programmi lõpus jätke biskviit kaussi jahtuma.
Võtke täielikult jahtunud biskviit ettevaatlikult kausist
välja ja lõigake pikuti pooleks.
NÕUANNE
Šokolaadibiskviidi valmistamiseks lisage tainale
koos jahuga 25 g mittemagusat kakaopulbrit,
vähendades jahukogust 115 grammini.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.