Cookbook


MUNA JA JUURVILJAROAD
OMLETT
- portsjoni koostisosad:
8 muna
2 sl oliiviõli
3-4 sibulapealset
3 sl riivitud Parmesani juustu
Väike punane tšillikaun
Maitse järgi musta peenpipart ja soola
Valmistamine:
Puhastage tšilli seemnetest ja vaheseintest ja lõigake
õhukesteks poolrõngasteks. Hakkige sibulapealsed.
Kallake kaussi oliiviõli ja lülitage  °С tempera-
tuuril  minutiks režiimile Käsitsivalikud (Multicook,
Мультиповар) .
Lisage korralikult kuumutatud õlisse tšilli ja praadige
ilma kaaneta kergelt  minut.
Segage munad juustu ja sibulapealsetega ning mait-
sestage soola ja pipraga.
Valage munad kaussi, sulgege kaas ja valmistage
programmi lõpuni. Hoidke valmis frittata’t veel 
minutit kaane all režiimil Soojashoidmine (Keep
warm, Подогрев).
RATATOUILLE
- portsjoni koostisosad:
1 baklažaan
3 tomatit
1 paprika
2 kartulit
1 mugulsibul
2 küüslauguküünt
1 kimp petersellipealseid
100 g tomatipastat
8 sl taimeõli
1/2 tl musta peenpipart
1/2 tl kuivatatud basiilikut
1/2 tl kuivatatud tüümiani
3 vürtsitera
1 loorberileht
Maitse järgi soola
1.
2.
3.
4.
5.
Valmistamine:
Koorige tomatid. Lõigake kartul ja tomatid kuubiku-
teks. Lõigake baklažaanid koorimata  cm paksusteks
viiludeks. Puhastage paprika seemnetest ja vahe-
seintest ning lõigake ruudukesteks. Hakkige sibul,
küüslauk ja petersellipealsed.
Pange ettevalmistatud juurvili kaussi, lisage taimeõli
ja tomatipasta ning segage.
Lülitage  tunniks režiimile Hautamine (Stew,
Тушение). Valmistage aeg-ajalt segades.
 minutit enne programmi lõppu lisage maitseained
ja sool.
Programmi lõpus pange juurvili liuale ja valage üle
hautamise käigus saadud kastmega. Kaunistage
petersellilehtedega.
HAUTATUD HAPUKAPSAS ÕUNTEGA
- portsjoni koostisosad:
1 kg hapukapsast
2 mugulsibulat
50 g pekki
200 g õunamahla
1 roheline hapu õun
10 kadakamarja
1 tl suhkrut
Maitse järgi köömneid ja musta peenpipart
Valmistamine:
Lõigake pekk tükikesteks. Peske hapukapsas ja pi-
gistage kuivaks. Peske õunad, poolitage, eemaldage
süda ja lõigake koort läbi lõikamata õhukesteks
viiludeks. Hakkige sibul.
Pange kaussi pekk ja lülitage  minutiks režiimile
Praadimine (Fry, Жарка).
Kui pekk on veidi pruunistunud (- minuti pärast),
pange kaussi kapsas, õunad ja sibul ning praadige
kõiki koostisosi segades programmi lõpuni.
Lisage õunamahl, suhkur, kadakamarjad, pipar ja
lülitage  minutiks režiimile Hautamine (Stew,
Тушение). Hautage kapsast aeg-ajalt segades.
MÄRKUS
Seda traditsioonilist saksa rooga serveeritakse
viinerite ja praetud suitsuvorstikestega.
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.