Cookbook


PRAED KALAST JA MEREANDIDEST EE
MEREANDIDE KASTE PASTA JUURDE
- portsjoni koostisosad:
400 g külmutatud mereandide segu (krevetid,
kalmaarid, merikarbid, rannakarbid)
1 väike mugulsibul
1 küüslauguküüs
1 sl tomatipastat
1 sl sojakastet mereandide jaoks
1/2 multiklaasi vahukoort
1 sl oliiviõli
Maitse järgi rosmariini, estragoni, musta peenpi-
part ja soola
Maitse järgi 2 sl kõva riivjuustu
Maitse järgi petersellilehti
Valmistamine:
Sulatage mereannid eelnevalt üles, peske ja pange
vee äranõrgumiseks kurnkopsikusse.
Hakkige sibul ja küüslauk.
Kallake kaussi oliiviõli ja lülitage  minutiks režiimile
Praadimine (Fry, Жарка) .
Pange kuumutatud õlisse sibul ja küüslauk ning
röstige kergelt - minutit.
Lisage mereannid ja jätkake segades praadimist.
Kui mereandidest hakkab mahla eralduma, lisage
maitseained ning jätkake segades lahtise kaanega
valmistamist.
Kui pool vedelikku on ära auranud (umbes - minu-
ti pärast), lisage sojakaste ja praadige veel  minutit.
Seejärel lisage kaussi tomatipasta ja jätkake program-
mi lõpuni.
Lisage vahukoor, segage ja hoidke kaane all, kuni
koor enam ei kee.
NÕUANNE
Serveerimisel segage kaste pastaga, raputage
peale riivjuustu ja peenestatud petersellilehti.
HAPUKOORES PRAETUD KARPKALA
 portsjoni koostisosad:
1 väike karp (700 g)
2 sl jahu
200 g hapukoort
2 sl taimeõli
Maitse järgi soola
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Valmistamine:
Rookige karpkala, eemaldage soomused, lõigake
uimed ära ja eemaldage pea küljest lõpused. Peske
hoolikalt ja kuivatage. Lisage soola ja veeretage
jahus.
Kallake kaussi õli, pange karpkala sisse ja lülitage 
minutiks režiimile Praadimine (Fry, Жарка) . Praadige
karpkala ühtlaselt mõlemalt poolt.
Programmi lõpus valage kala üle hapukoorega ja
lülitage  °С temperatuuril  minutiks režiimile
Käsitsivalikud (Multicook, Мультиповар).
KARRIKREVETID
- portsjoni koostisosad:
500 g puhastatud külmutatud krevette
2 sl oliiviõli
1 porruvars (valge osa)
3 sl tomatipüreed
1 tl karrit
1 cm pikkune tükk ingverit (või 1/2 tl ingveripulbrit)
7-8 kirsstomatit
1 sl sidrunimahla (või laimimahla)
1 küüslauguküüs
1/2 multiklaasi koort
Maitse järgi musta peenpipart ja soola
Valmistamine:
Sulatage krevetid, eemaldage soolikas ja peske. Puhas-
tage ingver ja lõigake õhukesteks liistakuteks. Hakkige
sibul ja küüslauk ning lõigake kirsstomatid pooleks.
Kallake kaussi oliiviõli ja lülitage  minutiks režiimile
Hautamine (Stew, Тушение).
Pange kuumutatud õlisse sibul, küüslauk ja näpuot-
saga soola. Hautage sibulat aeg-ajalt segades -
minutit õlis.
Lisage tomatipüree, karri, ingver ja küpsetage aeg-
ajalt segades veel  minutit.
Lisage tomatid ja hautage kõike koos veel -
minutit.
Pange kaussi krevetid, lisage laimimahl, lisage soola,
segage, sulgege kaas ja valmistage aeg-ajalt segades
programmi lõpuni.
Programmi lõpus lisage koor, segage läbi ja laske 
minutit kaane all seista. Serveerige riisiga.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.