Cookbook


PRAED LOOMA JA LINNULIHAST
SEENTEGA SEALIHA
- portsjoni koostisosad:
500 g sealiha
10 suurt šampinjoni
1 mugulsibul
2 küüslauguküünt
3 sl taimeõli
100 ml hapukoort
100 ml vett
Maitse järgi musta peenpipart ja soola
Valmistamine:
Lõigake sealiha väikesteks tükkideks, lisage soola ja
pipart. Puhastage šampinjonid ja lõigake õhukesteks
liistakuteks. Peenestage sibul ja purustage küüslauk.
Kallake kaussi taimeõli ja lülitage  minutiks režiimile
Praadimine (Fry, Жарка) .
Pange korralikult kuumutatud õlisse sibul ja küüslauk
ning praadige kergelt  minutit.
Lisage sealiha ja praadige, kuni lihast hakkab mahla
eralduma.
Pange sisse šampinjonid ja jätkake praadimist kuni
vedeliku täieliku aurustumiseni ja liha kerge pruunis-
tumiseni (programmi lõpuni).
Lisage  ml hapukoort,  ml vett, segage, sulge-
ge kaas ja lülitage  minutiks režiimile Hautamine
(Stew, Тушение).
MUSTADE PLOOMIDEGA SEALIHA
- portsjoni koostisosad:
500 g sealiha
60-70 g musti ploome
1 mugulsibul
Maitse järgi musta peenpipart ja soola
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Valmistamine:
Lõigake sealiha х cm tükkideks ja sibul poolrõn-
gasteks. Peske ploomid.
Maitsestage sealiha soolaga, pange kaussi ja puis-
take üle sibulaga. Sulgege kaas ja lülitage  tunniks
režiimile Aeglane Toiduvalmistamine (Slow cook,
Томление).
Kui lihast hakkab mahla eralduma, segage.
Tunni aja pärast lisage mustad ploomid ja pipar.
Segage ja valmistage programmi lõpuni.
Serveerimisel puistake üle peterselliga.
BAKLAŽAANIDEGA SEALIHA
- portsjoni koostisosad:
700 g lahjat sealiha
2 suurt baklažaani
1 mugulsibul
4 küüslauguküünt
1/2 klaasi kuivatatud tomateid
4 sl oliiviõli
Basiilik, paprika, pune, must peenpipar
Maitse järgi soola
Valmistamine:
Peske sealiha, lõigake väikesteks kuubikuteks ning
lisage soola ja pipart. Peske baklažaanid ja lõigake
koorimata  cm paksusteks viiludeks. Määrige viilud
oliiviõliga ( sl) ja pange kaussi.
Lülitage  minutiks režiimile Praadimine (Fry,
Жарка). Pruunistage baklažaanid neid sageli sega-
des, pange taldrikule ja lisage veidi soola.
Kallake kaussi  sl oliiviõli ja lülitage  minutiks
režiimile Praadimine (Fry, Жарка) .
Praadige sealiha, kuni vedelik hakkab auruma (
minutit). Lisage sibul, küüslauk, kuivatatud tomatid
ja maitseained ning praadige aeg-ajalt segades
programmi lõpuni.
Lisage  multiklaas vett, segage, sulgege kaas ja
lülitage  minutiks režiimile Hautamine (Stew,
Тушение).
 minutit enne valmistamise lõppu pange kaussi
baklažaanid ja segage.
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
5.
6.