Cookbook


KIAUŠINIŲ, DARŽOVIŲ PATIEKALAINI LT
LOBIO
Ingredientai – porcijoms:
400 g džiovintų pupelių
3 svogūnai
3 vidutiniai pomidorai
100 g graikinių riešutų
2–3 skiltelės česnako
100 ml augalinio aliejaus
2 v. š. obuolių acto
šviežių kalendros stiebo, petražolių, krapų, chmeli-
suneli prieskonių mišinio, maltų juodųjų pipirų ir
maltos raudonosios aitriosios paprikos, druskos
pagal skonį
Gaminimas:
Pupeles iš anksto pamerkti į šaltą vandenį  valandų
arba nakčiai.
Prieš gaminant patiekalą, pupeles perplauti, sudėti į
puodą ir užpilti vandeniu, kad vanduo būtų ,– cm
virš pupelių.
Uždengti dangčiu ir  valandai įjungti Virimas (Boil,
Варка) režimą. Išvirtas pupeles suversti į kiauradu-
benį.
Svogūnus smulkiai supjaustyti, česnaką susmul-
kinti. Graikinius riešutus nelabai smulkiai sukapoti
peiliu. Pomidorams nulupti odelę ir supjaustyti juos
kubeliais.
Į puodą įpilti aliejaus ir  minučių įjungti Kepimas
(Fry, Жарка) režimą. Kai aliejus gerai įkaista, sudėti
svogūnus ir maišant kepinti, kol taps skaidrūs.
Sudėti pomidorus, išmaišyti ir kepinti iki programos
pabaigos, jai baigiantis supilti actą.
Sudėti į puodą pupeles, graikinius riešutus, česnaką,
žalumynus ir prieskonius. Įpilti  matavimo stiklinę
vandens.
Pasūdyti, išmaišyti ir  minučių įjungti Troškinimas
(Stew, Тушение) režimą.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
OMLETAS SU ŽALIOSIOMIS
PUPELĖMIS
Ingredientai  porcijoms:
150 g žaliųjų šparaginių pupelių
6 kiaušiniai
2 v. š. tarkuoto sūrio „Gouda“
1 v. š. augalinio aliejaus
druskos pagal skonį
Gaminimas:
Pupeles nuplauti ir supjaustyti – cm ilgio gabalė-
liais.
Į puodą įpilti  litrą vandens. Sudėti pupeles į gari-
nimo indą, įdėti garinimo indą į puodą. Uždengti
dangčiu ir  minučių įjungti Garuose (Steam, Пар)
režimą.
Puodo dugną ištepti augaliniu aliejumi. Sudėti
išvirtas pupeles, užpilti plaktais kiaušiniais. Pasūdyti,
apibarstyti sūriu.
Uždengti dangtį ir  minučių įjungti Rankinis Regu-
liavimas (Multicook, Мультиповар) režimą, nustatyti
° С temperatūrą.
PIEVAGRYBIŲ RAGU
Ingredientai – porcijoms:
500 g šviežių pievagrybių
1,5 matavimo stiklinės grietinės
2 v. š. grietinėlės sviesto
druskos pagal skonį
Gaminimas:
Pievagrybius nuvalyti, nuplauti (geriau imti vienodo
dydžio grybus), didelius grybus perpjauti pusiau, kitus
palikti sveikus.
Į puodą sudėti grietinėlės sviestą, sudėti grybus ir 
minučių įjungti Troškinimas (Stew, Тушение) režimą.
Troškinti grybus jų pačių sultyse, periodiškai pamai-
šant, iki programos pabaigos.
Pasūdyti ir  minučių įjungti Kepimas (Fry, Жарка)
režimą. Kepinti, periodiškai pamaišant, kol visiškai
išgaruos skystis ir grybai truputį parusvės ( minutes).
Sudėti grietinę, išmaišyti, ir gaminti iki programos
pabaigos.
PATARIMAS
Prieš tiekiant užbarstyti šviežių petražolių lapelių.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
5.