Cookbook

1
OLU, DĀRZEŅU ĒDIENI
RATATUJS
Sastāvdaļas - porcijām:
1 baklažāns
3 tomāti
1 saldais pipars
2 kartupeļi
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
1 pētersīļu saišķis
100 g tomātu pastas
8 ēdamk. augu eļļas
1/2 tējk. maltu melno piparu
1/2 tējk. žāvēta bazilika
1/2 tējk. žāvēta mārsila
3 smaržīgo piparu graudiņi
1 lauru lapa
sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Nomizot tomātus. Kartupeļus un tomātus sagriezt
kubiņos. Baklažānus sagriezt  cm biezās šķēlēs,
nenoņemot mizu. Saldajam piparam izņem sēklas un
šķērssienas, sagriezt kvadrātiņos. Sīpolu, ķiploku un
pētersīļus smalki sakapāt.
Sagatavotos dārzeņus ievietot traukā, pievienot augu
eļļu un tomātu pastu, samaisīt.
 stundu ieslēgt režīmu Sautēšana (Stew, Тушение) .
Gatavot, periodiski samaisot.
 minūtes pirms programmas darba beigām pievie-
not garšvielas un sāli.
Pēc programmas darba beigām izlikt dārzeņus uz
šķīvja, apliet ar sautēšanas laikā iegūto mērci. Izrotāt
ar pētersīļiem.
1.
2.
3.
4.
5.
KARTUPEĻI LAUKU GAUMĒ AR
SKĀBO KRĒJUMU
Sastāvdaļas - porcijām:
500 g jaunu kartupeļu
2 ēdamk. sviesta
150 ml skābā krējuma (vai saldā krējuma)
1 lauru lapa
1/2 tējk. hmeli suneli
sāls pēc garšas
svaigas dilles
Pagatavošana:
Kartupeļus nomazgāt ar suku un sagriezt šķēlēs,
nenomizojot.
Traukā ievietot sviestu un  minūtes ieslēgt režīmu
Cepšana (Fry, Жарка).
Kad sviests ir labi sakarsēts. ievietot kartupeļus un,
periodiski apmaisot, apcept līdz zeltainas garoziņas
iegūšanai.
Apkaisīt ar hmeli suneli, sāli. Pārliet ar skābo krēju-
mu, pievienot lauru lapu, samaisīt.
Aizvērt vāku un  minūtes ieslēgt režīmu Sautēšana
(Stew, Тушение) . Gatavot, periodiski samaisot.
Pirms pasniegšanas uzkaisīt dilles.
PADOMS
Pasniegt kā rotājumu gaļas vai zivju ēdieniem.
1.
2.
3.
4.
5.
6.