Cookbook

1
OTRIE ĒDIENI AR ZIVĪM UN JŪRAS VELTĒM LV
MENCA AR TOMĀTIEM
Sastāvdaļas - porcijām:
500 g mencas filejas
3 lieli tomāti
sauso garšvielu maisījums: fenhelis, pētersīļi, papri-
ka, koriandrs, smaržīgie pipari
1 ēdamk. citrona sulas
sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Zivs fileju nomazgāt, sagriezt porciju gabalos. Nosusi-
nāt ar papīra salveti, no abām pusēm apkaisīt ar sāli.
Tomātus sagriezt biezos gredzenos.
Ievietot traukā pusi tomātu, virsū uzlikt zivi, apkaisīt
ar garšvielām un apslacīt ar citrona sulu. Pārklāt ar
pārējiem tomātiem.
Aizvērt vāku un  stundu ieslēgt režīmu Lēna pagata-
vošana (Slow cook, Томление). Pagatavošanas laikā
nemaisīt.
Pasniegt ar rīsiem.
1.
2.
3.
4.
MĒRCE PASTAI AR JŪRAS VELTĒM
Sastāvdaļas - porcijām:
400 g kokteiļa no saldētām jūras veltēm (garneles,
kalmāri, ķemmes gliemenes, mīdijas)
1 neliels sīpols
1 ķiploka daiviņa
1 ēdamk. tomātu pastas
1 ēdamk. sojas mērces jūras veltēm
1/2 mērglāzes saldā krējuma
1 ēdamk. olīveļļas
rozmarīns, estragons, maltie melnie pipari, sāls
pēc garšas
2 ēdamk. saberzta cieta siera pēc garšas
pētersīļi pēc garšas
Pagatavošana:
Jūras veltes pirms tam atsaldēt, nomazgāt un ūdeni
notecināt caurdurī.
Sīpolu un ķiploku smalki sagriezt.
Traukā ieliet olīveļļu un  minūtes ieslēgt režīmu
Cepšana (Fry, Жарка).
Uzkarsētā eļļā ievietot sīpolus, ķiplokus un - minū-
tes viegli apcept.
Pievienot jūras veltes un, maisot, turpināt apcepšanu.
Kad no jūras veltēm izdalās sula, pievienot garšvielas
un turpināt gatavošanu, maisot un neaizverot vāku.
Kad šķidrums ir līdz pusei iztvaikojies (apmēram pēc
- minūtēm), pievienot sojas mērci un  minūtes
turpināt gatavot.
Pēc tam traukā pievienot tomātu pastu un turpināt
gatavot līdz programmas darba beigām.
Pievienot saldo krējumu, samaisīt un paturēt zem
vāka, līdz krējums pārtrauks vārīties.
PADOMS
Pirms pasniegšanas samaisīt mērci ar pastu,
apkaisīt ar saberzto sieru un smalki sagrieztiem
pētersīļiem.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.