User Manual

MULTIKEETJA STOLLAR MULTI COOKER BMC KASUTAMINE
92
LISAVÕIMALUSED
TAINA KERGITAMINE
Kergitamine on tainavalmistamise olulisim etapp
enne küpsetamist. Sõtkumise käigus hävib taina
poorsus ja praktiliselt kogu süsihappegaas tuleb
tainast välja. Kerkimise käigus toimub intensiivne
käärimine, mille käigus moodustub kuni  sü-
sihappegaasi ja taina struktuur taastub. Kerkimise
käigus suureneb taina maht esialgsega võrreldes
ligi -.
Üks peamisi eduka kerkimisprotsessi eeldusi on
tõmbetuule puudumine ning ühtlase õhutempera-
tuuri ja –niiskuse hoidmine, milleks on tarvitusel
spetsiaalsed kapid. Multikeetja Stollar BMC
programm MULTI (käsitsivalikud) loob taina
kerkimiseks maksimaalselt soodsad tingimused
kodustes oludes.
TähelepANU!
Taina kergitamise puhul ei ole tegemist
automaatprogrammiga ja see nõuab
automaatse soojenduse käsitsi väljalülitamist
toiduvalmistamisprogrammi lõpus.
Pange kauss seadmesse nii, et see oleks tihedasti
küttekeha vastas.
Pange segatud tainas kaussi.
Sulgege kaas klõpsatusega. Ühendage seade
vooluvõrku..
Vajutage menüünuppu MENU (vasakul või
paremal), nii et märgid osutavad programmile
MULTI (käsitsivalikud). Seejärel vajutage nuppu
TEMP, mille abil saate seadistada soovitud
temperatuuri. Vaikimisi valitud temperatuur on
 C.
Vaikimisi valitud valmistusaeg programmiga
MULTI (KÄSITSIVALIKUD) on  minutit.
Vajadusel saab soovitud valmistusaja seadistada
nuppude HOUR ja MINUTE abil. (vt lk ).
START-nupule vajutades süttib nupu märgutuli.
Programm käivitub ja ettenähtud temperatuuri
saavutamisel algab aja nullini lugemine
Programmi lõpus kõlab helisignaal. KEEP
WARM | CANCEL-nuppu vajutades tuleb toidu
automaatne soojendus käsitsi välja lülitada,
muidu jääb soovitud tulemus saavutamata.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Töö lõpetamiseks, valitud programmi
muutmiseks või automaatse soojenduse
väljalülitamiseks vajutage KEEP WARM |
CANCEL-nuppu.
Pidage meeles, et taigna maht kasvab kerkimise
käigus peaaegu kaks korda. Üle ääre voolamise
vältimiseks ei tohi tainast olla rohkem kui pool
kaussi.
Viiteajaga käivituse funktsiooni ei soovitata
kasutada, sest see võib taina kvaliteeti mõjutada.
Kerkimise ajal peavad temperatuur ja niiskus
püsima ühtlasena. Kerkimise käigus ei tohi kaant
avada.
FONDÜÜ VALMISTAMINE
Fondüü kujutab endast Šveitsi toitu, mis valmib
lahtisel tulel spetsiaalses kuumakindlas nõus, mida
nimetatakse caquelon (prantsuse keeles sulatatud),
ja mida süüakse seltskonnas. Fondüüle lisatakse
tavaliselt küüslauku ja muskaatpähklit. Saadud
massi kastetakse spetsisaalsete pikkade kahvlite
otsa pandud leiva-, kartuli- või mõne muu toiduaine
(kurgid, oliivid jne) tükid.
Fondüüliike on mitu, tuntumad on Šveitsi, Prant-
suse, Itaalia ja Hiina variant. Fondüüd saab teha
multikeetja Stollar BMC programmiga MULTI
(käsitsivalikud).
Pange kauss seadmesse ja jälgige, et see oleks
küttekeha vastas.
Valmistage retsepti järgi fondüüsegu ja valage
kaussi. Sulgege kaas klõpsatusega.
Ühendage seade vooluvõrku.
8.
•
•
•
1.
2.
3.