User Manual

GAMINIMO PATARIMAI
67
VIRIMAS
PROBLEMA GALIMOS PRIEŽASTYS PROBLEMOS ŠALINIMO BŪDAS
Produktai
išbėga
Verdant pienišką košę, išbėga
pienas.
Verdant pienišką košę gali išbėgti pienas; tai susiję
su pieno kokybe ir savybėmis, priklausančiomis nuo
pieno gamintojo. Kad išvengtumėte šios problemos,
rekomenduojame naudoti pasterizuotą, ne daugiau
negu , riebumo pieną. Esant reikalui į pieną
galima įpilti šiek tiek geriamo vandens. Jeigu
nepavyksta išvirti pieniškos košės su programa
COOK (VIRIMAS), galite patys išvirti košę su
programa MULTI (RANKINIS REGULIAVIMAS),
nustatę C temperatūrą.
Sudedamosios dalys prieš
virimą nebuvo paruoštos arba
paruoštos netinkamai (blogai
nuplautos ir pan.)
Vadovaukitės patarimais, esančiais receptų knygelėje,
dėl pradinio produktų paruošimo terminiam
apdorojimui.
Nesilaikoma sudedamųjų dalių
proporcijų.
Naudokite tik patikrintus receptus, tiksliai
vadovaukitės receptų knygos nurodymais.
Netinkamai parinkta produktų
rūšis.
Sudedamąsias dalis naudokite pagal pasirinktą
receptą.
Produktas
neišvirė
(žalias)
Per žema gaminimo temperatūra.
Gaminimo metu buvo atidarytas
arba nesandariai uždarytas
dangtis, nelygiai įstatytas indas.
Patikrinkite, ar tarp dangčio ir puodo korpuso nėra
pašalinių daiktų; pašalinkite juos. Gaminimo metu
nerekomenduojama dažnai atidarinėti dangčio.
Per žema virimo temperatūra,
indas patikimai nesilietė su
kaitinimo elementu.
Patikrinkite, ar tarp indo ir kaitinimo elemento nėra
pašalinių daiktų; pašalinkite juos. Prieš gaminimą,
statydami indą į puodą, žiūrėkite, kad indas nebūtų per-
sikreipęs ir sandariai priglustų prie kaitinimo elemento.
Padidėjęs produktų rūgštingu-
mas, sudedamosios dalys prieš
virimą nebuvo paruoštos arba
buvo paruoštos netinkamai
(blogai nuplautos ir pan.).
Vadovaukitės receptų knygelės patarimais dėl
pradinio produktų paruošimo terminiam apdorojimui
ir produktų dėjimo į indą sekos.
Per trumpa gaminimo trukmė
arba produktų daugiau, negu
rekomenduojama.
Vadovaukitės rekomendacijomis dėl trukmės
nustatymo, esančiomis receptų knygelėje. Receptuose
nurodytą patiekalų gaminimo trukmę ir produktų
santykius kruopščiai parinko mūsų virėjai,
atsižvelgdami į šio daugiafunkcio puodo veikimo
ypatumus.
Produktas
pridegė
Per mažai skysčio (nesilaikyta
proporcijų).
Rekomenduojama laikytis recepte nurodomo skysčio
ir pagrindinio produkto santykio.
Buvo sudėta mažiau produktų,
negu rekomenduojama recepte.
Gali būti, kad inde buvo maisto
likučių arba neprideganti danga
buvo pažeista.
Prieš gamindami pasirūpinkite, kad indas būtų švariai
išplautas ir įsitikinkite, ar nepažeista neprideganti
danga.
LT