User Manual

STOLLAR MULTI COOKER BMC NAUDOJIMAS
58
PAPILDOMOS GALIMYBĖS
TEŠLOS KILDINIMAS
Kildinimas – svarbiausias tešlos ruošimo
technologijos etapas prieš pat kepimą. Kepinio
formavimo metu pažeidžiamas tešlos porėtumas,
iš jo išeina beveik visos angliarūgštės dujos.
Kildinant tešlą, vyksta intensyvus rūgimas, kurio
metu susidaro iki   angliarūgštės dujų, atsistato
tešlos struktūra. Kildinimo metu tešlos apimtis nuo
pradinės padidėja iki – .
Viena svarbiausiu sėkmingo kildinimo sąlygų –
skersvėjų nebuvimas ir pastovios oro temperatūros
bei drėgmės palaikymas, tam naudojamos
specialios spintos. Naudodamiesi daugiafunkciu
puodu Stollar BMC ir jo programa MULTI
(RANKINIS REGULIAVIMAS), galite sukurti
maksimaliai palankias sąlygas tešlai kildinti savo
namuose.
DėMeSIo!
Tešlos kildinimas nėra automatinė programa,
ją reikia išjungti rankiniu būdu sustabdant
automatinį patiekalų pašildymą pasibaigus
gaminimo programai.
Įstatykite indą į daugiafunkcio puodo korpusą.
Pažiūrėkite, kad indas gerai liestųsi su kaitinimo
elementu.
Sudėkite užmaišytą tešlą į indą.
Uždarykite dangtį – turi pasigirsti
spragtelėjimas. Įjunkite prietaisą į elektros
tinklą.
Nuspausdami kairįjį arba dešinįjį mygtuką
MENU, rodykle nustatykite programą Multi
(rankinis reguliavimas). Spaudinėdami mygtuką
TEMP, nustatykite receptų knygoje nurodytą
reikšmę. Numatytuoju atveju programos MULTI
(RANKINIS REGULIAVIMAS) temperatūra yra
 C.
Numatytuoju atveju programoje MULTI
(RANKINIS REGULIAVIMAS) yra nustatyta
 minučių gaminimo trukmė. Laikydamiesi
receptų knygoje pateiktų patarimų, mygtukais
HOUR ir MINUTE nustatykite programos
trukmę.
1.
2.
3.
4.
5.
Paspauskite mygtuką START – įsijungs mygtuko
lemputė. Nurodyta gaminimo programa ir
programos veikimo laiko skaičiavimas atgal
prasidės prietaisui pasiekus reikiamą darbinę
temperatūrą.
Pasibaigus programai, pasigirs garsinis signalas.
Mygtuku KEEP WARM | CANCEL reikia
rankiniu būdu išjungti automatinį patiekalo
pašildymą, kitaip nebus pasiektas norimas
rezultatas.
Norėdami nutraukti gaminimo procesą, atšaukti
parinktą programą arba išjungti automatinį
pašildymą, paspauskite mygtuką KEEP WARM
| CANCEL.
Atminkite, kad tešlai kylant, jos apimtis padidėja
beveik dvigubai. Kad tešla „neišbėgtų“, jos iš
pradžių turi būti ne daugiau kaip pusė indo.
Nerekomenduojama naudoti pradžios atidėjimo
funkcijos, nes tai gali turėti įtakos tešlos kokybei.
Tešlai kylant, būtina palaikyti pastovią aplinkos
temperatūrą ir drėgnumą. Norėdami pasiekti
geriausių rezultatų, iki programos pabaigos
neatidarinėkite dangčio.
FONDIU GAMINIMAS
Fondiu – tai grupė šveicariškų patiekalų, gaminamų
virš atviros ugnies specialiame karščiui atspariame
fondiu puode (verčiant iš prancūzų kalbos –
„ištirpęs“) ir valgomų žmonių kompanijoje. Fondiu
paprastai skaninamas česnaku ir muškato riešutu.
Į gautą masę mirkomi ant specialių ilgų šakučių
užmauti duonos, bulvių arba kitokių produktų
(kornišonų, alyvuogių ir t.t.) gabaliukai. Yra
keletas fondiu rūšių; žinomiausi yra šveicariškas,
prancūziškas, itališkas ir kiniškas variantai. Su
daugiafunkcio puodo Stollar BMC programa
MULTI (rankinis reguliavimas) galite pasigaminti
fondiu savo namuose.
6.
7.
8.
•
•
•