Cookbook

Į daugiafunkcinio virimo katilo BMC600 indą sudėk visas sudedamąsias dalis, išmaišyk, dėk į apa-

ratą, uždarys ir nustatyk programą „Multi”. Nustatyk 40 laipsnių temperatūrą ir trukmę 9 valandos.

Kai trukmė praėjo, nustatyk 100 laipsnių temperatūrą ir trukmę 2 valandos. Leisk maistui gamintis.

Išimk, mėsą šakute sudraskyk į juosteles ir perdėk į kitą indą. Pridėk truputį riebalų ir išmaišyk.

Įberk druskos ir pipirų pagal skonį. Pildyk į indelius ir dėk į šaldytuvą, kad atvėstų.

SUDEDAMOSIOS DALYS

460 g sluoksniuotos kiaulienos,

90 g šviežių lašinių,

500 g kumpio mėsos,

400 g kiaulienos riebalų,

3 lauro lapai,

6 gvazdikėliai,

truputis malto muskatinio riešuto,

žiupsnelis cinamono,

1 arbatinis šaukštelis džiovinto rozmarino,

1 arbatinis šaukštelis džiovinto čiobrelio,

jūros druskos pagal skonį,

šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį.

GAMINIMAS

Kiaulienos ruletas