Cookbook

бЛюДа на ПаРу • КОПчЕниЕ • заКусКи и саЛаТЫ
54
ОВОщи ПаРОВЫЕ
инГРЕДиЕнТЫ
Картофель – 150 г
Стручковая фасоль – 100 г
Брокколи (заморозка) – 120 г
Вода – 1,5 л
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Картофель нарезать кубиками по 2 см,
болгарский перец очистить от семян, нарезать
кубиками по 3 см. В чашу мультиварки налить
воду, сверху установить контейнер-пароварку,
выложить в него все ингредиенты. Закрыть
крышку, нажимая левую или правую кнопку
MENU стрелкой установите программу Steam
(приготовление на пару). Нажатием кнопки
MINUTE (МИНУТЫ) установить мигающий
индикатор на 15 минут. Нажать кнопку START
(СТАРТ), готовить до окончания режима.
заПЕчЕнная фОРЕЛь
инГРЕДиЕнТЫ
Форель (стейк) – 300 г
“Жидкий дым” – 10 мл
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Рыбу промыть, обмазать солью и специями.
На лист фольги налить “жидкий дым”, сверху
выложить стейк и аккуратно завернуть. Рыбу
выложить в чашу мультиварки. Закрыть
крышку, нажимая левую или правую кнопку
MENU стрелкой установите программу
Cake (выпечка). Нажатием кнопки MINUTE
(МИНУТЫ) установить мигающий индикатор
на 30 минут. Нажать кнопку START (СТАРТ),
готовить до окончания режима.
Чтобы блюдо получилось менее калорий-
ным, замените картофель кабачками.
сОВЕТ
“Жидкого дыма” нужно использовать не
больше, чем указано в рецепте, иначе
мясо будет горчить.
сОВЕТ
заПЕчЕнная сВинина
инГРЕДиЕнТЫ
Свинина (вырезка) – 600 г
“Жидкий дым” – 14 мл
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Мясо промыть, нарезать на порционные
куски, обмазать солью, специями и “жидким
дымом”. Каждый кусок завернуть в лист
фольги. Мясо выложить в чашу мультиварки.
Закрыть крышку, нажимая левую или правую
кнопку MENU стрелкой установите программу
Cake (выпечка). Нажатием кнопки MINUTE
(МИНУТЫ) установить мигающий индикатор
на 40 минут. Нажать кнопку START (СТАРТ),
готовить до окончания режима.
На гарнир подавайте картофельное
пюре.
сОВЕТ
суфЛЕ из ГОВяжьЕй ПЕчЕни
инГРЕДиЕнТЫ
Печень говяжья – 340 г
Лук репчатый – 140 г
Яйца – 3 шт. (150 г)
Мука пшеничная – 60 г
Сливки 10% – 80 мл
Разрыхлитель – 4 г
Масло сливочное – 10 г
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Печень и лук пропустить через мясорубку с
мелкой решеткой, добавить яйца, сливки, соль,
специи, разрыхлитель, муку и взбить миксером
до однородной массы. В смазанную сливочным
маслом чашу мультиварки выложить массу.
Закрыть крышку, нажимая левую или правую
кнопку MENU стрелкой установите программу
Cake (выпечка). Нажатием кнопки MINUTE
(МИНУТЫ) установить мигающий индикатор
на 40 минут. Нажать кнопку START (СТАРТ),
готовить до окончания режима.