Cookbook

PAMATĒDIENI
5
SAUTĒTA LIELLOPU GAĻA AR
DĀRZEŅIEM
SASTĀVDAĻAS
Olīveļļa – 15 ml (1 tējkarote)
Gaļa ar kaulu – 900 g (stilbs)
Sīpols – 1 gab. (notīrīts un sagriezts)
Burkāni – 3 gab. (notīrīti un sagriezti 1 cm biezos
gabaliņos)
Liellopu gaļas buljons – 500 g (karsts)
PAGATAVOŠANA
Uzkarsējiet augu eļļu uz pannas un apcepiet
liellopu gaļu no visām pusēm. Pievienojiet
dārzeņus un cepiet, līdz iegūstat gaiši zeltainu
krāsu.
Ievietojiet maisījumu multivārāmā katla
traukā, pievienojiet karstu buljonu un
garšvielas. Aizveriet vāciņu, piespiežot labo
vai kreiso MENU taustiņu ar bultiņu izvēlieties
programmu Slow cook (lēna pagatavošana).
Piespiediet HOUR taustiņu, lai mirgojošo
indikatoru iestatītu uz  –  stundām.
Piespiediet taustiņu START un gatavojiet līdz
režīma darbības beigām.
DĀRZEŅU PICA
SASTĀVDAĻAS
Raugu mīkla – 170 g
Sviests – 15 g
Pildījumam:
Ciets siers – 40 g
Krējums – 30 g
Konservēta kukurūza – 20 g
Baklažāni – 15 g
Tomāti – 15 g
Saldie pipari – 15 g
Estragons – 0,5 g
Sāls
PAGATAVOŠANA
Pildījumam: sagrieziet dārzeņus 0,5 cm kubiņos.
Noliet šķidrumu no kukurūzas. Pagatavot mērci:
samaisīt kopā ar estragonu līdz izveidojas
viendabīga masa. Izrullē 0,5 cm biezu mīklu katla
diametra lielumā, sarīvē sieru uz rupjās rīves. Ar
sviestu ieziestajā ierīces tvertnē ievietojiet mīklu,
ieziest ar mērci, ievietojiet dārzeņus un kukurūzu,
pārkaisīt ar sieru.
Aizveriet vāciņu, piespiežot labo vai kreiso MENU
taustiņu ar bultiņu izvēlieties programmu Pizza
(pica). Piespiediet taustiņu MINUTE, lai mirgojošo
indikatoru iestatītu uz  minūtēm. Piespiediet
taustiņu START un gatavojiet līdz izvēlētā režīma
darbības beigām.
GULAŠS
SASTĀVDAĻAS
Liellopu gaļa (fileja) – 700 g
Dārza sīpoli – 200 g
Ķiploks – 2 g
Tomātu pasta – 100 g
Olīveļļa – 70 ml
Sausais sarkanvīns – 200 ml
Sāls, garšvielas, cukurs
PAGATAVOŠANA
Nomazgājiet liellopu gaļu, sagrieziet ar sīpoliem
1,5 – 2 cm kubiņos, ar nazi sakapājiet ķiploku.
Gaļu un sīpolus ievietojiet ierīces tvertnē,
pievienojiet olīveļļu, sāli, garšvielas, cukuru
un samaisiet. Aizveriet vāciņu, piespiežot labo
vai kreiso MENU taustiņu ar bultiņu izvēlieties
programmu Slow cook (lēna pagatavošana).
Piespiediet taustiņu HOUR, lai mirgojošo
indikatoru iestatītu uz  stundām. Piespiediet
taustiņu START. 1 stundu pirms pagatavošanas
beigām pievienojiet tomātu pastu, ķiplokus, vīnu
un samaisiet. Aizveriet vāciņu un gatavojiet līdz
izvēlētā režīma darbības beigām.
Lai novērstu saldeno piegaršu, izmantojiet
tikai sauso vīnu.
PADOMS
LV