Cookbook

UZKODAS UN SALĀTI
13
GALERTS
SASTĀVDAĻAS
Cūku kājiņas – 1,2 kg
Sīpoli – 300 g
Burkāni – 300 g
Ūdens
Sāls, pipari
PAGATAVOŠANA
Sagrieziet burkānus gabaliņos, sīpolus –
šķēlītēs. Nomazgājiet cūku kājiņas, ievietojiet
ierīces tvertnē, pievienojiet dārzeņus, sāli
un garšvielas, uzlejiet ūdeni līdz maksimālai
zīmei trauka iekšpusē. Aizveriet vāciņu,
piespiežot labo vai kreiso MENU taustiņu ar
bultiņu izvēlieties programmu Meat (galerts).
Piespiediet taustiņu HOUR, lai mirgojošo
indikatoru iestatītu uz  stundām. Piespiediet
taustiņu START un gatavojiet līdz izvēlētā
režīma darbības beigām. Gatavas cūku kājiņas
atdzesē, atdala no kauliņiem un sasmalcina,
buljonu izkāst. Gaļas gabaliņus sadalīt pa
galerta formiņām, pārliet ar buljonu un atstāt
ledusskapī lai atdzesē.
mannas putraimus, sāli, garšvielas, rīvētu
muskatriekstu uz naža asmens un sakuliet
mikserī līdz viendabīgai masai. Ievietojiet
iegūto masu ar sviestu ieziestajā ierīces tvertnē.
Aizveriet vāciņu, piespiežot labo vai kreiso
MENU taustiņu ar bultiņu izvēlieties programmu
Cake (konditorija). Piespiediet taustiņu
MINUTE, lai mirgojošo indikatoru iestatītu uz
 minūtēm. Piespiediet taustiņu START un
gatavojiet līdz izvēlētā režīma darbības beigām.
Ja pievienosiet divreiz vairāk saldā
krējuma, suflē vietā iegūsiet pastēti.
PADOMS
Pasniedziet galertu ar sinepēm un
mārrutkiem.
PADOMS
VISTAS AKNU PASTĒTE
SASTĀVDAĻAS
Vistas aknas – 380 g
Dārza sīpoli – 100 g
Mannas putraimi – 40 g
Saldais krējums ar 10% tauku saturu – 40 ml
Sviests - 10 g
Muskatrieksts
Sāls, garšvielas
PAGATAVOŠANA
Nomazgājiet vistas aknas, kopā ar sīpoliem
divreiz samaliet gaļas maļamajā mašīnā.
Samaltajā gaļā pievienojiet saldo krējumu,
No garšvielām izmantojiet baziliku un
ķimenes.
PADOMS
SIERA FONDĪ
SASTĀVDAĻAS
Čedara siers – 350 g
Ķiploks – 10 g
Baltvīns – 150 ml
Saldais krējums – 75 ml
Ciete – 10 g
Ūdens – 50 ml
Cukurs, sāls, garšvielas
PAGATAVOŠANA
Smalki sarīvējiet sieru, ar nazi sasmalciniet
ķiploku. Samaisiet saldo krējumu, ūdeni, cieti
un cukuru atsevišķā traukā līdz viendabīgai
masai. Ielejiet vīnu ierīces tvertnē. Aizveriet
vāciņu, piespiežot labo vai kreiso MENU
taustiņu ar bultiņu izvēlieties programmu
Multi (manuālie iestatījumi), ar taustiņu
TEMP iestatiet ˚C. Piespiediet taustiņu
MINUTE, lai mirgojošo indikatoru iestatītu uz
 minūtēm. Piespiediet taustiņu START. 5
minūtes pirms režīma darbības beigām vīnam
pievienojiet sieru un ķiploku, nepārtraukti
maisot, lai iegūtu viendabīgu masu.
Nepārtraucot maisīt, pievienojiet saldā krējuma
un cietes maisījumu. Gatavojiet līdz izvēlētā
režīma darbības beigām.
Pasniedziet galdā ar franču baltmaizi.
PADOMS
LV