Cookbook

суПЫ
45
суП из сВининЫ
инГРЕДиЕнТЫ
Свинина – 200 г
Картофель – 400 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 150 г
Вода – 1,5 – 2 л
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Свинину промыть, нарезать вместе с картофелем
и луком соломкой 2×5 см. Морковь натереть
на крупной терке. Все ингредиенты выложить
в чашу мультиварки, залить водой, добавить
оливковое масло и перемешать. Закрыть крышку,
нажимая левую или правую кнопку MENU
стрелкой установите программу Soup (суп).
Нажатием кнопки HOUR (ЧАСЫ) установить
мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку
START (СТАРТ), готовить до окончания режима.
мигающий индикатор на 10 минут. Обжаривать,
периодически помешивая. Обжаренные овощи
выложить в отдельную емкость. Ребра и горох
выложить в чашу мультиварки, залить водой.
Закрыть крышку, нажимая левую или правую
кнопку MENU стрелкой установите программу
Soup (суп), Нажатием кнопки HOUR (ЧАСЫ)
установить мигающий индикатор на 2 часа.
Нажать кнопку START (СТАРТ). За 30 минут до
окончания приготовления добавить колбасу,
картофель, обжареные овощи, соль, специи
и перемешать. Закрыть крышку, готовить до
окончания режима.
Суп получится более пикантным, если
добавить в него 2 – 3 столовые ложки
томатной пасты.
сОВЕТ
суП ГОРОхОВЫй
инГРЕДиЕнТЫ
Ребра свиные копченые – 300 г
Морковь – 120 г
Масло растительное – 30 мл
Колбаса копченая – 100 г
Горох шлифованный целый – 300 г
Картофель – 700 г
Лук репчатый – 200 г
Соль, специи
Вода – 1,5 – 2 л
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Горох замочить в теплой воде (85˚C) на 1
час, затем слить с него воду. Ребра промыть
и отделить друг от друга. Морковь и лук
нарезать кубиками 1×1 см, колбасу – соломкой,
картофель –брусочками. Морковь и лук
выложить в чашу мультиварки, добавить
растительное масло. Закрыть крышку, нажимая
левую или правую кнопку MENU стрелкой
установите программу Fry (Жарка). Нажатием
кнопки MINUTE (МИНУТЫ) установить
Если в процессе приготовления добавить
в суп треть чайной ложки “Жидкого ды-
ма”, блюдо получается более ароматным.
сОВЕТ
Готовый суп подавайте со сметаной и
свежей зеленью.
сОВЕТ
РЫбнЫй суП
инГРЕДиЕнТЫ
Лосось (филе) – 300 г
Картофель – 200 г
Кабачок – 60 г
Лук репчатый – 60 г
Морковь – 60 г
Сливки 10 – 15% – 100 мл
Вода – 1 – 1,5 л
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать
кубиками по 1,5 – 2 см. Все ингредиенты (кроме
сливок) выложить в чашу мультиварки, залить
водой, добавить соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, нажимая левую или правую
кнопку MENU стрелкой установите программу
Soup (суп). Нажатием кнопки HOUR (ЧАСЫ)
установить мигающий индикатор на 1 час.
Нажать кнопку START (СТАРТ), готовить до
окончания режима. В готовый суп добавить
сливки и взбить блендером до однородной
массы.
RU