Cookbook

UŽKANDŽIAI IR SALOTOS
27
ŠALTIENA
INGREDIENTAI
Kiaulių kojos – 1,2 kg
Svogūnai – 300 g
Morkos – 300 g
Vanduo
Druska, prieskoniai
GAMINIMAS
Morkas supjaustyti griežinėliais, svogūnus –
žiedais. Kiaulių kojas nuplauti, išdėlioti
daugiofunkcio puodo inde, sudėti daržoves,
įberti druskos ir prieskonių, įpilti vandens iki
maksimalaus lygio žymos. Uždenkite dangtį;
nuspausdami kairįjį arba dešinįjį mygtuką
MENU, rodykle nustatykite programą Meat
(šaltiena). Spausdami mygtuką HOUR nustatykite
mirksintį indikatorių iki 6 valandų gaminimo
laiką. Paspausti mygtuką START (ĮJUNGIMAS),
gaminti iki programos pabaigos. Išvirusias
kiaulių kojas atšaldyti, mėsą atskirti nuo kaulų ir
susmulkinti, sultinį perkošti. Mėsos gabaliukus
išdėlioti į šaltienai skirtas formas, užpilti sultiniu ir
pastatyti į šaldytuvą stingti.
žiupsnelį tarkuoto muskato riešuto ir išmaišykite
el. maišytuvu iki vienalytės masės. Į sviestu
suteptą daugiafunkcio puodo indą sukrėskite
masę. Uždenkite dangtį; nuspausdami kairįjį arba
dešinįjį mygtuką MENU, rodykle nustatykite
programą Cake (kepiniai). Spausdami mygtuką
MINUTE nustatykite mirksintį indikatorių iki 
min. Paspauskite mygtuką START (ĮJUNGIMAS),
gaminkite iki programos pabaigos.
Jei grietinėlės pilsite dvigubai daugiau,
vietoje suflė gausite paštetą.
PATARIMAS
Šaltieną patiekite su garstyčiomis arba
krienais.
PATARIMAS
VIŠTIENOS KEPENĖLIŲ PAŠTETAS
INGREDIENTAI
Vištienos kepenėlės – 380 g
Svogūnas – 100 g
Manų kruopos – 40 g
Grietinėlė 10% – 40 ml
Sviestas – 10 g
Muskato riešutas
Druska, prieskoniai
GAMINIMAS
Vištos kepenėles nuplaukite ir du kartus sumalkite
mėsmale kartu su svogūnais. Į faršą supilkite
grietinėlę, manų kruopas, įberkite druskos,
Prieskoniams naudokite bazilikus ir
kmynus.
PATARIMAS
SŪRIO FONDIU
INGREDIENTAI
Čederio sūris – 350 g
Česnakas – 10 g
Baltas vynas – 150 ml
Grietinėlė – 75 ml
Krakmolas – 10 g
Vanduo – 50 ml
Cukrus, druska, prieskoniai
GAMINIMAS
Sūrį sutarkuokite smulkia trintuve, česnaką
susmulkinkite peiliu. Grietinėlę, vandenį, krakmolą
ir cukrų sumaišykite atskirame inde iki vienalytės
masės. Į daugiafunkcio puodo indą supilkite
vyną. Uždenkite dangtį; nuspausdami kairįjį arba
dešinįjį mygtuką MENU, rodykle nustatykite
programą Multi (rankinis reguliavimas).
Mygtuku TEMP nustatykite C temperatūrą.
Spausdami mygtuką MINUTE nustatykite mirksintį
indikatorių iki  min. Paspauskite mygtuką
START (ĮJUNGIMAS). Likus 5 min. iki programos
pabaigos, į vyną suberkite sūrį ir česnakus, nuolat
maišant, kad gautumėte vienalytę masę. Toliau
maišant, supilkite grietinėlės ir krakmolo mišinį.
Gaminkite iki programos pabaigos.
Patiekite su prancūzišku batonu.
PATARIMAS
LT