Cookbook




5 зубчиков чеснока
лимон
1 перец чили
3 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. оливкового масла
щепотка сахара
3-4 веточки свежей зелени петрушки
1/4 ч.л. зерен кориандра

Чеснок мелко нарубить. Перец чили вымыть,
очистить от семян и перегородок и нарезать
тонкими полукольцами. Из лимона выжать сок.
Зелень петрушки нарубить.
В чашу налить оливковое масло, положить
чеснок и перец и включить режим «Sauce» на 5
минут.
Непрерывно помешивая, слегка поджарить
чеснок и перец в масле, 2 минуты.
Влить лимонный сок, перемешать.
Всыпать зелень петрушки, влить соевый
соус, перемешать и готовить до окончания
программы, помешивая.
В остывший соус добавить растертые зерна
кориандра.


1.
2.
3.
4.
5.
6.


1 мерный стакан яблочного сока
2 ст. л. воды
1 ст. л. крахмала
1 маленькая луковица
3 ст. л. растительного масла
кусочек свежего корня имбиря, 2-3 см
2 зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. белого уксуса
2 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. томатной пасты
соль и перец черный молотый по вкусу

Лук, имбирь и чеснок мелко нарезать.
Крахмал тщательно размешать в холодной воде.
В чашу налить растительное масло, положить
лук и включить режим «Sauce» на 15 минут.
Обжарить лук до прозрачности, помешивая, 4-5
минут, затем добавить чеснок и обжарить еще
1 минуту.
Добавить имбирь и обжаривать все вместе,
помешивая, 2-3 минуты.
Влить яблочный сок, соевый соус, уксус,
перемешать.
Когда закипит, добавить сахар и томатную пасту,
перемешать.
Влить крахмал, тщательно размешать и,
непрерывно помешивая, варить соус до
окончания программы.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

98