Cookbook




400 г сухой фасоли
3 луковицы
3 средних помидора
100 г грецких орехов
2-3 зубчика чеснока
100 мл растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
зелень кинзы, петрушки, укропа хмели-сунели,
черный и красный молотый перец, соль по вкусу

Фасоль предварительно замочить в холодной
воде на 12 часов или на ночь.
Перед приготовлением фасоль промыть,
положить в чашу и залить водой, чтобы уровень
воды был примерно на 2,5-3 см выше фасоли.
Закрыть крышку и включить режим «Vegetables/
Boil» на 1 час. Сваренную фасоль откинуть на
дуршлаг.
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
Грецкие орехи порубить ножом, не очень мелко.
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками.
В чашу налить масло и включить режим
«Vegetables/Fry» на 20 минут. Когда масло
хорошо нагреется, положить лук и обжарить до
прозрачности, помешивая.
Добавить помидоры, перемешать и продолжить
обжаривание до окончания программы, в конце
влить уксус.
Положить в чашу фасоль, грецкие орехи, чеснок,
зелень и приправы. Добавить 1 мульти-стакан
воды.
Посолить, перемешать и включить режим
«Vegetables/Stew» на 30 минут.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.


150 г зеленой стручковой фасоли
6 яиц
2 ст. л. тертого сыра Гауда
1 ст. л. растительного масла
соль по вкусу

Фасоль вымыть и нарезать кусочками длиной
2-3 см.
В чашу налить 1 литр воды. Выложить фасоль в
лоток для приготовления на пару, установить
лоток в чашу. Закрыть крышку и включить
режим «Vegetables/Steam» на 20 минут.
Дно чаши смазать растительным маслом.
Выложить сваренную фасоль, залить взбитыми
яйцами. Посолить, посыпать сыром.
Закрыть крышку и включить режим «MULTI»,
задать температуру 130 °C на 15 минут.


500 г свежих шампиньонов
1,5 мульти-стакана сметаны
2 ст. л. сливочного масла
соль по вкусу

Шампиньоны очистить, вымыть (лучше брать
грибы одинакового размера), крупные грибы
разрезать пополам, остальные оставить целыми.
В чашу положить сливочное масло, выложить
грибы и включить режим «Vegetables/Stew» на
30 минут.
Тушить грибы в собственном соку,
периодически перемешивая, до окончания
программы.
Посолить и включить режим «Vegetables/Fry» на
10 минут. Готовить, периодически помешивая,
до полного выпаривания жидкости и легкого
подрумянивания грибов, 8 минут.
Влить сметану, перемешать, и готовить до
окончания программы.


1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
5.
93
RU