Cookbook




1 баклажан
3 помидора
1 сладкий перец
2 картофеля
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени петрушки
100 г томатной пасты
8 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. перца черного молотого
1/2 ч. л. сушеного базилика
1/2 ч. л. сушеного тимьяна
3 горошины душистого перца
1 лавровый лист
соль по вкусу

С помидоров снять кожицу. Картофель и
помидоры нарезать кубиками. Баклажаны
нарезать кружочками толщиной 1 см, не снимая
кожуру. Сладкий перец очистить от семян и
перегородок и нарезать квадратиками. Лук,
чеснок и зелень петрушки мелко нарубить.
Подготовленные овощи выложить в чашу,
добавить растительное масло и томатную пасту,
перемешать.
Включить режим «Vegetables/Stew» на 1 час.
Готовить, периодически перемешивая.
За 10 минут до окончания программы добавить
специи и соль.
По окончании программы выложить овощи
на блюдо, полить соусом, получившимся при
тушении. Украсить зеленью петрушки.
1.
2.
3.
4.
5.


500 г молодого картофеля
2 ст. л. сливочного масла
150 мл сметаны (или жирных сливок)
1 лавровый лист
1/2 ч. л. хмели-сунели
соль по вкусу
свежая зелень укропа

Картофель вымыть щеткой и нарезать дольками,
не снимая кожуру.
В чашу положить масло и включить режим
«Vegetables/Fry» на 25 минут.
Когда масло хорошо нагреется, положить
картофель и обжарить, периодически
перемешивая, до золотистой корочки.
Посыпать хмели-сунели, посолить. Залить
сметаной, положить лавровый лист,
перемешать.
Закрыть крышку и включить режим «Vegetables/
Stew» на 15 минут. Готовить, периодически
перемешивая.
Подавать, посыпав зеленью укропа.


1.
2.
3.
4.
5.
6.
92