Cookbook




1 форель
1 лимон
соль и специи по вкусу

Форель промыть, разрезать на порционные
куски и обсушить бумажной салфеткой. Лимон
нарезать тонкими ломтиками.
Натереть рыбу солью и перцем, сбрызнуть
лимонным соком. Выложить рыбу в лоток для
приготовления на пару. На каждый кусок рыбы
положить ломтик лимона, посыпать сухими
приправами по вкусу.
В чашу налить 1 литр воды, установить лоток с
рыбой в чашу.
Закрыть крышку и включить режим «Seafood/
Steam» на 20 минут.






1 небольшой карп (700 г)
2 ст. л. муки
200 г сметаны
2 ст. л. растительного масла
соль по вкусу

Карпа выпотрошить, удалить чешую, отрезать
плавники, из головы удалить жабры. Тщательно
вымыть и обсушить. Посолить, обвалять в муке.
В чашу налить масло, выложить карпа и
включить режим «Seafood/Fry» на 20 минут.
Равномерно обжарить карпа с обеих сторон.
По окончании программы залить карпа
сметаной и включить режим «MULTI», задать
температуру 100 °C на 15 минут.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.


500 г филе морской рыбы
(например, тунец)
3 ст. л. муки для панировки
5-6 ст. л. растительного масла
перец черный молотый и соль по вкусу
Для маринада
2 моркови
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
1 луковица
1/2 стакана томатного пюре
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. сахара
2 ст. л. винного уксуса
1 лавровый лист
2 гвоздики
душистый перец горошком и соль по вкусу

Филе рыбы нарезать порционными кусками,
обсушить бумажной салфеткой. Посолить,
поперчить, обвалять в муке.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть
на крупной терке или нарезать соломкой,
коренья нарезать соломкой.
В чашу налить растительное масло и включить
режим «Seafood/Fry» на 40 минут. Обжарить рыбу
до образования румяной корочки, выложить на
блюдо, 25-30 минут.
В том же масле обжарить лук, морковь и
коренья. В конце обжаривания добавить все
остальные ингредиенты маринада, перемешать.
Закрыть крышку и включить режим «Vegetables/
Stew» на 30 минут. Тушить, периодически
перемешивая. При необходимости добавить
полстакана воды или рыбного бульона.
Приготовленный маринад выложить на рыбу и
охладить.




1.
2.
3.
4.
5.
6.
89
RU